Restaurant REIMS YANAGIDATEの誕生日・記念日プラン

ワイン選びにお悩みの場合には遠慮なくご相談ください。また、当店では、ワインペアリングなどもご用意しております。是非お食事と合わせてお楽しみください。

ご希望のメッセージを承りますので、予約の際にご記入くださいませ。

★アニバーサリープランの特典 / シェフ特製ケーキ★

シェフ特製の洋ナシのムースとコンポートをビスキュイが包むケーキ「シャルロットポワール」をお楽しみください。

東京メトロ銀座線 / 半蔵門線 / 千代田線・表参道駅　B2出口より 徒歩1分と大変便利な立地ですが、青山通りの裏手にございます。青山通りを渋谷方面に進み、「三河屋」の角を右に曲がった突き当たりまでお進みください。

アレルギー食材がございましたら、ご予約ページにて該当人数と共にご記入いただけますと幸いです。

◆◆シェフ 柳舘 功◆◆

1962年　東京都新宿区出身

中央大学文学部卒業

大学卒業後　青山ポワローにて料理人としてスタート

1987年渡仏・フランスにて修行開始

パリ・カプリーヌを皮切りにスーロリヴィエ、レカミエ（一ツ星）、タイユヴァン（三ツ星）そしてシャンパーニュ地方ランス・ボワイエ（三ツ星）にて働き 1990年帰国

青山・ポワローに戻り料理長就任

1997年　青山に　レストラン・ランス・YANAGIDATEオープンその後

2002年　表参道ル・カフェ・ベルトレ（2016年閉店）

2004年　神谷町ルシャルボン（2016年閉店）

2007年　新丸ビル　ル・レモア（現・ランスYANAGIDATE　丸の内）

2008年　東京大学内　UTカフェ・ベルトレ・ルージュをオープン

〜シェフより〜

青山通りより一歩入りました閑静な場所に、 ”レストラン ランス YANAGIDATE”を開店させて頂きました 。「ランス」はシャンパーニュ地方の中心地であり、私が修行しました「ボワイエ」のある村でもあります。この思い出深い土地の名を店名としました ”レストラン ランス YANAGIDATE” の店内にはカーヴがあり、数多くのシャンパーニュを取り揃えております。私の独創的な料理とともに、泡立ち豊かなシャンパーニュを味わいながら、優雅なひとときをお過ごしいただきたいと思っております。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

Chef 柳舘　功（ヤナギダテ　イサオ）