レストラン エスカーレの誕生日・記念日プラン

9/18～11/24＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【Amuse】 本日のアミューズ料理 【Appetizer】 低温でゆっくり火を入れた岩手県産合鴨のロース スパイスと蜂蜜を使ったアピシウス風 【Second Appetizer】 カマスのポワレとキノコのリゾット ポルチーニ茸の香り 【Soup】 牛肉と香味野菜のコンソメスープ 【Fish】 真鯛のヴィエノワーズ仕立て フロマージュ・ブランを加えた白ワインソース ＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞ ＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞ 【Meat】 仙台牛ランプ・イチボ肉のロティ マッシュルームとエシャロットコンフィで仕立てたシャスールソース ＜フォワグラのポワレ（25g） / Extra￥1,200 ＞ ＜日高見牛ヒレ肉のポワレ / Upgrade￥3,500 ＞ 【Dessert】 本日のお楽しみデザート ＜フルーツタルト / Upgrade￥700 ＞ 【Bread】 パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～ ​【Coffee】 コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ 11/26～1/7＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※2026年12月19,20,24,25日は、販売いたしておりません。 【Amuse】 本日のアミューズ2種 【Appetizer】 国産クロマグロとアボカドのタブレ仕立て 仙台曲がりネギのアクセント 【Second Appetizer】 デュクセルを詰めたクロケット オマール海老の芳醇なアメリケーヌソース 【Soup】 焼き芋のポタージュ 【Fish】 寒鰆のポワレ ハーブ香る白ワインソース ＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞ ＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞ 【Meat】 仙台牛内もも肉のロティ ペリグー仕立て ＜フォワグラのポワレ（25g） / Extra￥1,200 ＞ ＜仙台牛サーロインのポワレ / Upgrade￥4,000 ＞ 【Dessert】 本日のお楽しみデザート ＜フルーツタルト / Upgrade￥700 ＞ ※2026/12/31～2027/1/4は年末年始期間の為、メッセージプレートでのご用意となります 【Bread】 パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～ ​【Coffee】 コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ ※1/7以降のメニュー内容は 只今思案中でございます しばらくお待ちくださいませ