【4〜14名様 / 個室確約★ご結納・ご両家お顔合わせプラン】19年連続★ミシュラン獲得〜“5PLATSランチコース”本格フランス料理全5品〜乾杯ドリンク付コース有★伝統×日本最高峰のおもてなし〜帝国ホテル・日比谷駅徒歩3分

本プランでは、乾杯シャンパン付きのコースもお選びいただけます。まずは乾杯をきっかけに和やかなひとときをお過ごしください。

ご家族様でだけでお寛ぎいただける、個室確約プランでございます。周りを気にすることなく、空間を贅沢にお使いください。

※個室利用料として、〜6名様個室は22,000円、〜14名様個室は 33,000円を頂戴しております。

食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客さまは、予約の際に該当人数とともにご記入ください。

ティエリー・ヴォワザン シェフはフランス・トゥール出身。15 歳から料理人としてのキャリアをスタート、フランス・シャンパーニュ地方を代表する名店「ボワイエ レ クレイエール」のオーナー、ジェラール・ボワイエ氏に師事し、その後、「レ クレイエール」のシェフに就任。卓越したセンスで織り成す料理は評価が高く、2005年から帝国ホテル 東京「レ セゾン」のシェフを務めています。

◆ティエリー・ヴォワザン / Thierry Voisin◆

　フランス料理「レ セゾン」シェフ

・1964 年 7 月 12 日 フランス・トゥール出身

・1982 年～87 年 2 つ星「シャトーダルティニ」勤務

・1987 年～88 年 2 つ星「ジャンポール デュ ケノワ」勤務

・1988 年～2004 年 3 つ星「ボワイエ レ クレイエール」勤務（シャンパーニュ地方ランス 現「レ・クレイエール」）89 年よりスーシェフ、95 年よりシェフを勤め、9 年間 3 つ星を守り続ける

・2005 年 4 月～ 帝国ホテル 東京「レ セゾン」シェフ

・2011 年 11 月 フランス共和国 農事功労章シュヴァリエ 受章

◆シェフより◆

フランス料理への情熱は変わることなく過ごしてきました。日本は私の料理に新しいインスピレーションを与えてくれたと同時に、フランスと日本、二つの国の文化が融合した料理を創り出す術を教えてくれました。私の情熱と同じように帝国ホテルも変わらず歩みを続けてきたため、当時からのアイデンティティをしっかりと保ちながらも、美しく、そして味わい深さが加わっていると思います。私が日本の食材で好きなところは、食材自身が持っている味が非常にはっきりとしていて、個性が際立っている点です。その存在感の強さが魅力的だと感じています。私自身も楽しみながら料理を作っていきますので、一人でも多くの方に召し上がっていただけたら嬉しいです。

帝国ホテルは、日本を代表する老舗ホテルです。その歴史は明治時代にまで遡ります。伝統が息づく美しい佇まい、心を尽くしたお料理、他にはない極上のおもてなし。そのすべてが、時を超え、世界を魅了し続けています。

◆日本の私設迎賓館として◆

帝国ホテルは、外務卿・井上馨の命により、渋沢栄一（後の帝国ホテル初代会長）や大倉喜八郎らの手により、1890年（明治23年）海外からの賓客を迎える日本の迎賓館としての役割を担い、東京、日比谷の地に誕生。以来、人が集う舞台として、いつの時代も心をこめてお客様をお迎えしてまいりました。

◆フランク・ロイド・ライトと帝国ホテル◆

帝国ホテル2代目本館（通称「ライト館」）は1923年（大正12年）に完成。20世紀を代表する建築家、フランク・ロイド・ライトが日本で初めて手がけたホテル建築でした。

ホテルの内面から放たれる輝きや魅力に、ライト建築ならではの美しさが重なり合い、「東洋の宝石」として、幕を下ろす1967年まで人々に驚きと感動をもたらしました。そのライトのレガシーは現在も大切に紡がれています。

◆帝国ホテルにご宿泊された著名人◆

帝国ホテルには、各国の著名人が滞在されてきました。

1954年（昭和29年）2月にハリウッド大女優マリリン・モンローが元メジャーリーガーのジョー・ディマジオと新婚旅行で帝国ホテルにご宿泊。滞在中の記者会見にて「夜は何を着て寝るの？」という記者の質問に「シャネルの5番」と答えたエピソードは、今なお語りつがれています。

大正・昭和に活躍したオペラ界の大スター藤原義江がその晩年を帝国ホテルで過ごしたことも有名です。帝国ホテル 東京では、2006年に「ジ・インペリアルオペラ」と題し、藤原歌劇団によるオペラを開演。この他にもアメリカの喜劇王チャールズ・チャップリンや、ヘレン・ケラーなど歴史に名を連ねる著名人が滞在されています。

ご利用いただくにあたり、ご来店時の極端に露出の多い服装や部屋着、短パンやサンダル履きなどの軽装、ご会食中の男性の着帽はご遠慮いただいております。また、男性のお客さまにはジャケットの着用をお願いしております。

ご両家顔合わせのお食事での挨拶は、良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。

1. 最初の挨拶

顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。

例： 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」

このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。

2. 食事前の挨拶

お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。

例： 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」

3. 最後の挨拶

食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。

例： 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」

【ポイント】

控えめに：感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。

相手を褒める：会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。

無理に長く話さない：挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。

ご利用いただけます。予約の際にご記入いただけますと幸いでございます。

おすすめの服装は、フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象です。顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。

【男性の場合】

スーツ：ダークスーツ（ネイビー、グレー、ブラックなど）にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。

靴：黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。

アクセサリー：シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。

【女性の場合】

ワンピースやスーツ：シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。

色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。

靴：ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。

アクセサリー：控えめなアクセサリー（パールのネックレスや小さなイヤリングなど）が良いですが、派手すぎないように注意してください。

【ポイント】

清潔感：どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。

過度な装飾を避ける：シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。

季節に合った服装：季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。

本プランでは有料オプションで「両家顔合わせ用オリジナルしおり」を販売しております。新郎新婦様のお写真・お名前や職業、趣味などの情報をいただければお作りすることが可能でございますので、初めて出会うご親族同士の会話のきっかけになるだけでなく、一生の思い出になる特別な商品となりますので大変おすすめです。詳しくは当プランページの「このプランに最適なお祝いアイテムオプション」をご覧ください。