Restaurant REIMS YANAGIDATEの顔合わせ・結納プラン

本プランでは、特典として乾杯ドリンクをお付けしています。お飲み物は下記よりお選びいただけます。

・白ワイン

・赤ワイン

・スパークリングワイン

・ソフトドリンク

本プランでは有料オプションで「両家顔合わせ用オリジナルしおり」を販売しております。新郎新婦様のお写真・お名前や職業、趣味などの情報をいただければお作りすることが可能でございますので、初めて出会うご親族同士の会話のきっかけになるだけでなく、一生の思い出になる特別な商品となりますので大変おすすめです。詳しくは当プランページの「このプランに最適なお祝いアイテムオプション」をご覧ください。

ワイン選びにお悩みの場合には遠慮なくご相談ください。また、当店では、ワインペアリングなどもご用意しております。是非お食事と合わせてお楽しみください。

本プランは、ご家族様だけでお寛ぎいただける個室確約プランでございます。周りを気にすることなく、空間を贅沢にお使いください。

東京メトロ銀座線 / 半蔵門線 / 千代田線・表参道駅　B2出口より 徒歩1分と大変便利な立地ですが、青山通りの裏手にございます。青山通りを渋谷方面に進み、「三河屋」の角を右に曲がった突き当たりまでお進みください。

アレルギー食材がございましたら、ご予約ページにて該当人数と共にご記入いただけますと幸いです。

両家顔合わせのお食事での挨拶は、良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。

1. 最初の挨拶

顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。

例： 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」

このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。

2. 食事前の挨拶

お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。

例： 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」

3. 最後の挨拶

食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。

例： 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」

【ポイント】

控えめに：感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。

相手を褒める：会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。

無理に長く話さない：挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。

おすすめの服装は、フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象です。顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。

【男性の場合】

スーツ：ダークスーツ（ネイビー、グレー、ブラックなど）にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。

靴：黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。

アクセサリー：シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。

【女性の場合】

ワンピースやスーツ：シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。

色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。

靴：ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。

アクセサリー：控えめなアクセサリー（パールのネックレスや小さなイヤリングなど）が良いですが、派手すぎないように注意してください。

【ポイント】

清潔感：どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。

過度な装飾を避ける：シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。

季節に合った服装：季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。

◆◆シェフ 柳舘 功◆◆

1962年　東京都新宿区出身

中央大学文学部卒業

大学卒業後　青山ポワローにて料理人としてスタート

1987年渡仏・フランスにて修行開始

パリ・カプリーヌを皮切りにスーロリヴィエ、レカミエ（一ツ星）、タイユヴァン（三ツ星）そしてシャンパーニュ地方ランス・ボワイエ（三ツ星）にて働き 1990年帰国

青山・ポワローに戻り料理長就任

1997年　青山に　レストラン・ランス・YANAGIDATEオープンその後

2002年　表参道ル・カフェ・ベルトレ（2016年閉店）

2004年　神谷町ルシャルボン（2016年閉店）

2007年　新丸ビル　ル・レモア（現・ランスYANAGIDATE　丸の内）

2008年　東京大学内　UTカフェ・ベルトレ・ルージュをオープン

〜シェフより〜

青山通りより一歩入りました閑静な場所に、 ”レストラン ランス YANAGIDATE”を開店させて頂きました 。「ランス」はシャンパーニュ地方の中心地であり、私が修行しました「ボワイエ」のある村でもあります。この思い出深い土地の名を店名としました ”レストラン ランス YANAGIDATE” の店内にはカーヴがあり、数多くのシャンパーニュを取り揃えております。私の独創的な料理とともに、泡立ち豊かなシャンパーニュを味わいながら、優雅なひとときをお過ごしいただきたいと思っております。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

Chef 柳舘　功（ヤナギダテ　イサオ）