焼鳥 ひら野の誕生日・記念日プラン

銀座の静かな一角に佇む「焼鳥 ひら野」は、焼鳥の伝統技法「近火強火」を駆使し、最高の鮮度と味わいを引き出す日本料理と焼鳥の融合を楽しめる名店です。銀座駅や新橋駅からも徒歩数分の好立地で、特別な夜にふさわしい贅沢な時間をお過ごしいただけます。 「焼鳥 ひら野」では、甲斐信玄鶏を紀州備長炭でじっくり焼き上げ、強火で一気に旨みを封じ込める手法を採用しています。程よい焦げ目が香ばしく、鶏本来のジューシーさと深い風味が感じられる一串一串は、まさに焼鳥の真髄と言えるでしょう。 特別な記念日におすすめの本コースでは、四季折々の食材を使った一品料理と、地鶏や希少部位を含む焼鳥10種を堪能できる贅沢なディナーをご提供。乾杯にはスパークリングワインが付いており、特別な日の始まりを華やかに演出します。丁寧に焼き上げられた焼鳥と、日本料理の繊細さが絶妙に調和するコースは、心に残る至福のひとときです。 また、食事の前には「御味酒」として、鹿児島県の西酒造が特別に仕上げた「天賦 純米大吟醸」を使用。香り豊かな日本酒で口を清め、心身ともに料理への準備を整えます。 大切な人と共に、銀座の上質な空間で特別な夜を。