焼鳥 ひら野

銀座・新橋エリアに位置する「焼鳥 ひら野」では、鮮度にこだわった「甲斐信玄鶏」を使用した焼鳥と、繊細な日本料理が融合した贅沢なコースを楽しめます。伝統技法「近火強火」による焼鳥は、焦げの香りと鶏の旨味が凝縮された逸品。焦げを育てる技法が醸し出す香ばしさは絶品です。さらに、着座時に提供される鹿児島の特別な日本酒「天 賦 純米大吟醸」で口を清め、料理の味わいを引き立てます。洗練された和の空間で、伝統と革新が織りなす焼鳥の真髄、焼鳥 ひら野の焼鳥と日本酒の絶妙なマリアージュをご堪能ください。