Anny限定★土日祝日プラン【 4〜10名様・パノラマビューの個室確約★ご結納・ご両家お顔合わせプラン】伝統と革新が調和するモダンフレンチ〜シェフおすすめランチコース全4品＋乾杯ドリンク＋メッセージプレート〜憧れの5つ星ホテル★ザ・ペニンシュラ東京

本プランは、ご家族様でだけでお寛ぎいただける、個室確約プランでございます。周りを気にすることなく、空間を贅沢にお使いください。

シャンパンをご希望の場合には、是非併せてご注文くださいませ。お手土産・ギフトに最適な箱付きでご用意させていただきます。

・ザ・ペニンシュラ シャンパン ドゥーツ ブリュット N.V ハーフボトル 375ml（箱付き）9,430円（税込）

・ザ・ペニンシュラ シャンパン ドゥーツ ブリュット N.Vフルボトル750ml（箱付き）15,430円（税込）

ホールケーキはご利用日の4日前までのご予約の場合に追加注文可能でございます。ご予約時に是非併せてご注文くださいませ。

・季節のフルーツタルト（12センチ）5,000円

・チョコレートマッドケーキ（12センチ）5,500円

・ストロベリーショートケーキ（12センチ）5,800円

本プランは、乾杯ドリンク付きプランです。まずは乾杯をきっかけに、和やかなひとときをお過ごしください。

「Peter」のご両家お顔合わせプランでは、お祝いのメッセージプレートをご用意しております。ご希望の場合には、ご予約時にご希望のメッセージ番号とお名前をご記入ください。（プレート不要の場合には、【不要】とご記入ください。）

①Happy Birthday

②Happy Wedding

③Happy Wedding Anniversary

④Happy Anniversary

⑤Congratulations

⑥Thank You

【ご予約時のご記入例】

メッセージプレート① / 名前：Sakura

ご利用いただけます。

ご両家お顔合わせのお食事での挨拶は、はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。

1. 最初の挨拶

顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。

例： 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」

このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。

2. 食事前の挨拶

お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。

例： 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」

3. 最後の挨拶

食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。

例： 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」

【ポイント】

控えめに：感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。

相手を褒める：会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。

無理に長く話さない：挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。

お子様用には、お子様3品コースをご用意しておりますので、是非併せてご注文くださいませ。

※当日アラカルトでご注文いただくことも可能ですが、お子様同伴の場合にはご予約時に人数と共にご年齢をご記入ください。

◆お子様3品コース　6,400円 / 名様

　★ソフトドリンク1杯付き

【メニュー例】

・前菜：季節の野菜スープ

・メイン：フィッシュアンドチップス　または　ペンネボロネーゼ

・デザート：フレッシュフルーツサラダ　または　プチアイスシュークリーム

ソフトドリンクもご用意しておりますのでご安心ください。

【乾杯ドリンクメニュー】

スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ビール・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶よりお選びいただけます。

新進気鋭のフランス人シェフ、ヨハン・ダコスタが日本各地から届く旬の食材にスポットライトを当て、食材本来の味わいを最大限に引き出す、軽やかで繊細な一皿を創り上げます。　　　　　　　　　

日本の食材には全て旬の巡りがあるため、五味(塩味、甘味、苦味、酸味、旨味)のバランスを意識しながら、各シーズンならではの食材を選りすぐった常に新しいメニューを生み出します。

また旬の恵みを舌全体でお楽しみいただくために、味が強いバターや砂糖などは極力控え、南フランスの港町や北海道での経験から、海の幸をはじめ、北海道や国産の良質な食材の旨味を際立たせた料理が特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〜シェフ・ド・キュイジーヌ: ヨハン・ダコスタ(Yohan Da Costa)〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1991年生まれ、仏マコン地方出身。2006年、14歳で仏ブルゴーニュ地方にあるミシュラン一つ星「ピエール・マコン」の見習いシェフとしてキャリアをスタート。その後、フランス国内外で着実にキャリアを築き、2014年冬に北海道ニセコへ移住。翌春には札幌へ移り、フランス料理「レストラン ルイーゼ」の料理長として、同店を日本の食材を使用しながら日本料理のインスピレーションを感じるフレンチとして人気店へと押し上げる。

2018年に東京へと拠点を移し、2023年8月までフォアグラの世界的なブランド「ルージエ」にてアジア地区総料理長として勤務。新しいレシピの開発に加え、アジア各国を訪問し、現地クライアントの対応業務なども担う。

2023年9月ザ・ペニンシュラ東京入社、フランスでの経験のほか、日本における10年以上の経験から成る豊富な知識をもって、新たに生まれ変わる「Peter」を率いる。