【最大12名★カウンターor個室選択可★大人数のお祝いプラン】職人技×旬食材が織りなす海鮮ディナーコース★寿司・焼物・人気の茶碗蒸しなど堪能！札幌・狸小路の隠れ家で贅沢＆特別な夜を

札幌の中心地・狸小路商店街に佇む寿司の名店「すし明」では、複数の方で主役のひとりをお祝いするような、歓送迎会、入学・卒業・内定・転職祝い、会社のMVP会など、ご家族や同僚・友人同士で祝うお祝いシーンにふさわしい特別なディナープランをご用意しています。

お席は、落ち着いた雰囲気の個室、または臨場感あふれるフラットタイプのオープンカウンターからお選びいただけます。カウンターでは、目の前で寿司職人の熟練の手仕事をご覧いただけるのが魅力。丁寧に握られた一貫が、大切な人とのひとときをさらに豊かに彩ります。

お料理は、その日その時の旬の素材を活かした「お好みコース」。お造り、焼物、煮物、揚物、寿司など、道内外から届く海の恵みを贅沢に使用し、素材本来の旨みを最大限に引き出した一皿一皿を心ゆくまでご堪能いただけます。

中でも人気を誇るのは、カニとモッツァレラチーズを使用した“すし明”名物の茶碗蒸し。和の伝統と洋のエッセンスが見事に調和し、口に運んだ瞬間に思わず笑みがこぼれる逸品です。

お料理に合わせるお酒は、全国から寿司に合うものを厳選して取り揃え。北海道限定の地ビールや地酒など、ここでしか味わえない一杯との出会いも楽しみの一つです。

地元のお客様のみならず、観光で訪れる方にも北海道の“本物の味”を伝える「すし明」で、大切な人との絆を深める心豊かなひとときをお過ごしください。日常から少し離れた、温もりある空間と職人の技が、お祝いの日を永遠の思い出にしてくれることでしょう。