木春堂の接待プラン

【先　付　Starter】 筍　とろ湯葉　胡桃 胡麻　山葵　花穂紫蘇 キャビアロリ Bamboo shoots, soy milk skin, walnut Sesame, wasabi, perilla 【前　菜　Appetizers】 トマト　人参　オレンジ　ビーツ レンズ豆　紫キャベツ　紫玉葱　オリーブ 百合根　トリュフ　アーモンド　ハーブ ひよこ豆のファラフェル Tomato, carrot, orange, beet Lentil beans, red cabbage, red onion, olive Lily bulb, truffle, almond, herb Falafel 【温　物　Simmered dish】 米茄子の鴫炊き　昆布出汁仕立て 朧昆布　黒ばら海苔 葱　糸唐辛子 Simmered eggplant in kelp broth Shredded tangle, seaweed Green onion, shredded chili pepper 【サラダ　Salad】 季節の野菜サラダ ホワイトバルサミコヴィネグレット Seasonal salad White balsamic vinaigrette 【石　焼　Barbecue】 本日の野菜五種　 黒トリュフ塩 橙ソース　胡麻だれ Five kinds of vegetables Truffle salt, orange sauce, sesame sauce 【天麩羅　Tempura】 本日の野菜五種 抹茶塩　檸檬 Five kinds of vegetables Green tea salt, lemon 【食　事　Rice set】 白御飯　香の物　止椀 Rice, Japanese pickles, soup 【甘　味　Dessert】 水菓子 Seasonal fruits