日本料理 赤坂 紙音のお食い初めプラン

★特典としてお食い初め膳おひとつをご用意 料理長厳選の季節食材を使用したお祝い懐石をご用意いたします。 ※アレルギー食材・苦手な食材などのお申し出に関しては予約時にご記入をお願いいたします。 【霜月のお献立】 ■先付け　　　揚げ胡麻豆腐　蒸し蟹　かぼす味噌 　　　　　　　　　　　鬼おろし　美味酢 ■前菜　　　　雲丹と焼き茄子素麺　酢橘 　　　　　　　牛筋茶碗蒸し　蕎麦の実餡　銀杏　百合根　山葵 　　　　　　　白酢和え　車海老　密柑　壬生菜 　　　　　　　寒鯖の棒寿司　海苔 　　　　　　　揚げ海老芋　金山寺味噌 　　　　　　　本ししゃも薄衣揚げ ■お椀　　　　貝潮仕立て 　　　　　　　　　帆立真丈　焼き雲子　法蓮草　黄柚子 ■お造り　　　季節五点盛り　(芽葱　茗荷　山わさび醤油漬け) 　　　　　　　　本鮪　皮はぎ　北寄貝　寒鰆　墨烏賊 　　　　　　　　　　醤油　煮切り酒盗　ちり酢　塩 ■焼物　　　　金目鯛味噌幽庵焼き　 　　　　　　　　菊芋摺り流し　柚子　　　 ■肉料理　　　鴨炭火焼き 　　　　　　　　九条葱と舞茸藁焼き ■食事　　　　穴子と蓮根の釜炊きご飯 　　　　　　　　　香の物　(白菜　長芋たまり　胡瓜)　赤出汁 ■甘味　　　　洋梨のコンポートと氷菓 　　　　　　　　　ヨーグルトムース 　　　　　　　栗の葛焼き - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◾️有料オプション ・厳選日本酒ペアリング　9680円 / 名様 ・【お土産】自家製金鍔 8個入り 2000円 / 名様