日本料理 赤坂 紙音で主役の方をお祝いする大人数プラン

【お祝いプランBコース】29645円 / 名様　 　旬のお献立〜懐石料理全8品＋厳選日本酒ペアリング ★先付からお料理に合わせて、八種類のペアリングをご用意しております。御利用用途に応じて、乾杯のシャンパン、ビールなどもご対応可能ですのでお申し付けください。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 月替わりの旬食材を使用した人気のコースでございます。前菜、造り、お椀、お肉料理など全8品お愉しみいただけます。 【霜月のお献立】 ■先付け　　　揚げ胡麻豆腐　蒸し蟹　かぼす味噌 　　　　　　　　　　　鬼おろし　美味酢 ■前菜　　　　雲丹と焼き茄子素麺　酢橘 　　　　　　　牛筋茶碗蒸し　蕎麦の実餡　銀杏　百合根　山葵 　　　　　　　白酢和え　車海老　密柑　壬生菜 　　　　　　　寒鯖の棒寿司　海苔 　　　　　　　揚げ海老芋　金山寺味噌 　　　　　　　本ししゃも薄衣揚げ ■お椀　　　　貝潮仕立て 　　　　　　　　　帆立真丈　焼き雲子　法蓮草　黄柚子 ■お造り　　　季節五点盛り　(芽葱　茗荷　山わさび醤油漬け) 　　　　　　　　本鮪　皮はぎ　北寄貝　寒鰆　墨烏賊 　　　　　　　　　　醤油　煮切り酒盗　ちり酢　塩 ■焼物　　　　金目鯛味噌幽庵焼き　 　　　　　　　　菊芋摺り流し　柚子　　　 ■肉料理　　　鴨炭火焼き 　　　　　　　　九条葱と舞茸藁焼き ■食事　　　　穴子と蓮根の釜炊きご飯 　　　　　　　　　香の物　(白菜　長芋たまり　胡瓜)　赤出汁 ■甘味　　　　洋梨のコンポートと氷菓 　　　　　　　　　ヨーグルトムース 　　　　　　　栗の葛焼き ※お献立の更新について直接店舗へのお問い合わせはご遠慮下さいませ。 ※仕入れ状況により、変更が生じる場合もございます。予めご了承くださいませ。 ※アレルギー食材・苦手な食材などのお申し出に関しては予約時にご記入をお願いいたします。