
肉ケーキ
¥3,080
※消費税込
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広々とした個室でハレの日をお祝い×有料オプションでサプライズ可能
【最大10名 個室確約×顔合わせ・結納プラン】個別鍋でいただく厳選豚肉の出汁しゃぶ会席★日本橋駅から徒歩3分★上質な個室で顔合わせ
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¥3,080
※消費税込

¥3,850
※消費税込

¥4,950
※消費税込
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ご利用日によって選択できるアイテムが異なります。

¥3,980〜/個
※消費税込・サービス料込

¥3,510〜/個
※消費税込・サービス料込

¥4,510〜/個
※消費税込・サービス料込

¥9,900/個
※消費税込・サービス料込

¥5,490/個
※消費税込・サービス料込

¥11,390〜/個
※消費税込・サービス料込

¥1,980/個
※消費税込・サービス料込
名物の出汁しゃぶと共に旬の食材を楽しむコース
格式高く広々とした掘りごたつ式の個室へご案内

瓢嘻 八重洲店は、アクセス抜群の日本橋駅から徒歩3分に位置し、都心の喧騒を忘れさせる落ち着いた和の空間をご用意しております。全席重厚感のある掘りごたつ式の個室となっており、ご両家の大切な節目となる顔合わせや結納の場にふさわしい、上質で心落ち着くひとときをお過ごしいただけます。

「出汁しゃぶ」は、京都の伝統から受け継いだ風味豊かな出汁で味わう、奥深い味わいが特長の一品。厳選された上質な厳選豚肉にたっぷりの刻み葱を添えるスタイルは、繊細な和の食文化を感じさせてくれます。また、旬の食材をふんだんに取り入れた季節の料理もご提供しており、訪れるたびに異なる美味しさと出会えるのも魅力のひとつ。落ち着いた空間の中で、洗練されたしゃぶしゃぶの味わいをごゆっくりお楽しみください。

外国語メニューをご用意しており基本的な会話は英語でも可能なので外国のお客様の接待にもご利用頂けます。さらに、ヴィーガンコースやアレルギーや宗教に配慮したメニューの変更も承ります。





和情緒のある広々とした掘りごたつ式の個室
お料理もとても美味しく良かったです。 スタッフの方も丁寧で、今回は本当にありがとうございました。
両家顔合わせで利用しました。落ち着いた雰囲気で和やかに過ごせました。また、先付とお造り、凌ぎまでが卓上配置された状態で開始できたので、お店の方の出入りが最小限で、会話の中座がなかったことも素晴らしい配慮だったと思います。また機会があれば利用したいです。
顔合わせで使わせていただきました。 雰囲気もよくとても良い時間でした。
両家顔合わせをさせていただきました。 料理が美味しく、サービスや気づかいも素晴らしかったです。 また機会があれば利用させていただきたいと思いました。
顔合わせで利用させてもらいました。 色々臨機応変に対応してもらえて大変助かりました。 お店も、お店の方も、もちろんお料理も大変素敵でした。ありがとうございます。 また利用させてもらいます。
顔合わせで利用させていただきました。料理も接客もとてもよく大満足でした。
平日夜は不可。ただし大人と同じメニューを頼める場合は可能です。
用意しています。
・離乳食御膳 2,200円
・お子さまうどん御膳 2,420円
全て前日までの予約制となっています。
※画像はお子さまうどん御膳 2,420円になります。

両家顔合わせのお食事での挨拶は、相手の家族に良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。
以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。
1. 最初の挨拶
顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。
例: 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」
このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。
2. 食事前の挨拶
お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。
例: 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」
3. 最後の挨拶
食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。
例: 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」
【ポイント】
控えめに:感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。
相手を褒める:会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。
無理に長く話さない:挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。
おすすめの服装は、フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象を与えます。
顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。
【男性の場合】
スーツ:ダークスーツ(ネイビー、グレー、ブラックなど)にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。
靴:黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。
アクセサリー:シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。
【女性の場合】
ワンピースやスーツ:シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。
色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。
靴:ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。
アクセサリー:控えめなアクセサリー(パールのネックレスや小さなイヤリングなど)が良いですが、派手すぎないように注意してください。
【ポイント】
清潔感:どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。
過度な装飾を避ける:シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。
季節に合った服装:季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。
当プランでは有料オプションで「両家顔合わせ用オリジナルしおり」を販売しております。
新郎新婦様のお写真・お名前や職業、趣味などの情報をいただければお作りすることが可能でございますので、
初めて出会うご親族同士の会話のきっかけになるだけでなく、一生の思い出になる特別な商品となりますので大変おすすめです。
詳しくは当プランページの「このプランに最適なお祝いアイテムオプション」をご覧ください。

4.9
京都の伝統を受け継ぐ「出汁しゃぶ」を、四季折々の会席料理とともにお楽しみいただける【京都 瓢嘻 八重洲店】。名物の「出汁しゃぶ」は、奥深い旨みの特製出汁に、とろけるような甘みの厳選豚肉をたっぷりとくぐらせ、香り豊かな葱とともに味わう逸品です。
全席完全個室の落ち着いた空間で、接待や会食、お顔合わせなど大切なひとときをお過ごしいただけます。掘りごたつのお部屋もご用意し、ゆったりとくつろげる上質な雰囲気を演出。
~9名様まで…当日キャンセル:100%
10名様以上…ご予約日3日前:合計金額の50%
ご予約日前日:合計金額の80%
ご予約日当日:合計金額の100%