京都の心、下鴨・宝ケ池・北山エリアに秘められた至宝「Bistro 銀」。古民家の趣と静寂が満ちる空間で、厳選された食材が四季の彩りとともに皿上に舞います。遊び心を感じながらも、伝統を尊重するフランス料理の旅路。銀閣寺を彷彿とさせる黒と白のダイニングで、窓越しに広がる日本庭園の四季と共に、おもてなしの心で調理された一皿を堪能してください。