豊中という都心を離れた閑静な住宅地に店を構える【とよなか桜会】。 その【とよなか桜会】でしか味わう事の出来ない新日本料理は地域の老若男女の皆さまに愛され、日本全国さらには海外からのお客様にも愛されています。 日本料理の古典を重んじながらも新たな素材や技術を積極的に取り入れる桜会の日本料理は、素材の本来の魅力が生かされた逸品ばかりです。 従来の「日本料理の考え」にしばられる事なく、素材本来の魅力をいかに引き出すか試行錯誤を繰り返し、全く新しい切り口で料理を仕立てています。 桜会の素材はどれも「本物」を追求した特別のオーダーメイド品。食器も特注品なので目でも楽しめる盛り付けが魅力です。 食材、器、空間、料理人の心意気、どれも疎かにできない大事なもの。そのひとつひとつにとことんこだわっています。