六本木ティーキューブの連絡口に直結する「エディション・コウジ シモムラ」は、オープン以来ミシュランの星を維持している、下村浩司シェフの情熱が詰まったフレンチレストランです。厳選された食材をさらに美味しく進化させた料理は、素材本来の味を引き出す繊細な技術が光ります。 特に『牡蠣の冷製海水と柑橘のジュレ　岩海苔風味』、『カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリットブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール』などのスペシャリテは、多くのゲストを虜にしています。都心の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空間で、特別な時間をお楽しみください。