名古屋城の東、江戸の風情と大正モダンが融合した洗練された雰囲気漂う東区に店を構える【一穀一枝】。当店では店主が厳選した旬の食材を、確かな技術で調理した逸品を提供しています。メニューを固定せず、その時期の食材を余すことなく味わえる一皿は、食材の命を余すことなく食べ切る料理へのこだわりが光ります。心と体が元気であればこそ食事は美味しく頂けるとの思いから厳選した自然派ワインも自慢の一つ。お食事と合わせてぜひご賞味ください。 外の喧騒を感じさせない店内は、余計な装飾を省いたシンプルな空間が特別なひと時を演出します。圧倒的な存在感を見るものに与える栃の一枚板のカウンター席と、お祝いの席に最適なゆったりとしたテーブル席をご用意しております。 生きとし生ける物すべてを育む自然の偉大さ、その自然が育んだ生命の儚さ、等しく生きる儚い生命をいただくことの尊さを感じる一皿を是非ご賞味ください。