日本料理 ゆるり

京懐石を基調としつつ福岡ならではの日本料理を追求する「日本料理 ゆるり」。 献立を決めて仕入れる食材を決めるのではなく、その季節その時期にしか食べられない旬の食材を活かす料理をいかに作れるかに心を砕いています。 食材と真摯に向きあい試行錯誤を繰り返しながら日々研鑽を積んだからこそ生み出せる料理は、日本料理ならではの香りや風味何より日々移ろいゆく季節を感じて頂ける料理となっています。 「日本料理 ゆるり」のお料理をお客様皆様に楽しんで頂けたらこれに勝る喜びはありません。