日本料理 赤坂 紙音の誕生日・記念日プラン

月替わりの旬食材を使用した人気のコースでございます。前菜、造り、小鍋、お肉料理など全8品お愉しみいただけます。 ★乾杯ドリンクをおひとり様につき一杯ご用意しております。 【神無月のお献立】 ■先付け　　　渡り蟹の茶碗蒸し　栗　山葵 ■前菜　　　　〆鯖の砧巻　ガリ　胡瓜　もって菊　黄身酢 　　　　　　　胡麻和え　柿　菊菜　椎茸 　　　　　　　子持ち小鮎寿司　木の芽 　　　　　　　焼芋胡桃松風 　　　　　　　とろ茄子雲丹田楽 　　　　　　　鱧煎餅 ■お鍋　　　　猪肉と天然茸の小鍋 　　　　　　　　　白味噌仕立て　九条葱 ■お造り　　　季節五種盛り 　　　　　　　　本鮪漬け　長芋　梅鰹　海苔 　　　　　　　　平目　薬味巻　ちり酢おろし 　　　　　　　　かます炙り　酢橘　塩 　　　　　　　　墨烏賊　唐墨　昆布出汁ジュレ　柚子 　　　　　　　　つぶ貝　肝醤油 ■焼物　　　　秋刀魚炭火焼き　木の芽　源助大根　　　 ■肉料理　　　黒毛和牛朴葉焼き　林檎ソース 　　　　　　　　　　銀杏　松茸　じゃが芋 ■食事　　　　秋鮭と松茸の釜炊きご飯 　　　　　　　　　　赤出汁　香の物 ■甘味　　　　瀬戸内青檸檬シャーベット　パンナコッタ 　　　　　　　かぼちゃと小豆の金鍔 ※お献立の更新について直接店舗へのお問い合わせはご遠慮下さいませ。 ※仕入れ状況により、変更が生じる場合もございます。予めご了承くださいませ。 ※アレルギー食材・苦手な食材などのお申し出に関しては予約時にご記入をお願いいたします。