料亭「セルリアンタワー数寄屋」の顔合わせ・結納プラン

本プランは、個室確約プランでございます。隣接する能楽堂を借景として望む特別な空間で、プライベート感あふれるひとときをお過ごしください（※能楽堂公演中は、能舞台はご覧いただけません）

本プランでは、グラスシャンパンをお一人様につき一杯ご用意しております。

菅野 譲治　Joji KANNO

調理長

1975年生まれ

料亭、日本料理店などを経て、都内大型結婚式場の料理長を務める。

2022年10月、セルリアンタワー東急ホテル　料亭「セルリアンタワー数寄屋」に調理責任者として就任。

「料理は理（ことわり）を料る（はかる）ことが大切だと思っています。一つの一つの食材の良いところを最大限に引き出しながら、バランスの良い会席料理を提供することを常に心掛けて料理を作っています。

『冷たい物は冷たく、温かい物は温かく、そして美しく』。

我々料理人が出来る最低限であり最高のおもてなしだと思っております。」

おすすめの服装は、フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象を与えます。

顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。

【男性の場合】

スーツ：ダークスーツ（ネイビー、グレー、ブラックなど）にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。

靴：黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。

アクセサリー：シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。

【女性の場合】

ワンピースやスーツ：シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。

色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。

靴：ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。

アクセサリー：控えめなアクセサリー（パールのネックレスや小さなイヤリングなど）が良いですが、派手すぎないように注意してください。

【ポイント】

清潔感：どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。

過度な装飾を避ける：シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。

季節に合った服装：季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。

両家顔合わせのお食事での挨拶は、相手の家族に良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。

以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。

1. 最初の挨拶

顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。

例： 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」

このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。

2. 食事前の挨拶

お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。

例： 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」

3. 最後の挨拶

食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。

例： 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」

【ポイント】

控えめに：感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。

相手を褒める：会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。

無理に長く話さない：挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。

「セルリアンタワー数寄屋」では、お料理に寄り添う特選日本酒をはじめ、焼酎やワインなど、多彩なお飲み物も豊富にご用意しております。メニュー選びに迷われた際にはお気軽にご相談ください。

はい。ホテルに375台分の駐車場がございます。

場所：地下3・地下4階

車種：高さ2.3m以下（一部2.1m）、長さ6.0m以下、幅2.0m以下

【レストラン＆バー】

※レストランご利用金額に応じて、駐車サービス券をお渡しいたします。

・3,000円以上のご利用→1時間券

・5,000円以上のご利用→2時間券

・10,000円以上のご利用→3時間券

※上記時間以降、一般料金のご利用料金をいただいております。

【一般料金】

・最大4,000円12H毎

・6:00～深夜24:00：500円/30分、以降30分毎に500円

・深夜24:00～6:00：200円/30分、以降30分毎に200円