サンミケーレの接待プラン

【メニューの一例】 【前菜1】 鹿児島県産 薩摩甘海老　冷製枝豆のスープ サワークリームのアクセント 【前菜2】 宮崎県産ブランドポークのアランチーニ　山芋のピューレ コンソメのジュレとハーブを添えて 【パスタ】 桃の冷製パスタ　ミントの香り広がる夏仕立て 【お魚料理】 鹿児島県産目鯛のグリルオマール海老のブロード アニスを香らせて 鹿児島県産オクラのタルタルを添えて 【お肉料理】 宮崎県産牛肉のコトレッタ　ジャガイモのソースとセージ香る焦がしバターで 【デザート】 鹿児島県産紅はるかのパイにバニラアイスクリーム サン・ミケーレ特製フォカッチャ コーヒー 又は 紅茶 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 9/8以降は下記メニューに変更いたします。 【前菜1】 秋サンマのコンフィー 野菜と食用花のデコレーション　アンチョビー風味の煎りパン粉サラダ　前菜一品目 【前菜2】 人参とオレンジの濃厚ズッパ　モッツァレラチーズの食感とクルミオイルの香りを添えて　前菜二品目 【パスタ】 鹿児島県産黒豚肉のしっとりポシェ 乾燥椎茸のパスタ 【魚料理】 太刀魚のロトロ ズワイ蟹ムース包み オニオンのヴルーテとオマールソース八角の香り 【肉料理】 宮崎県産牛肉のコトレッタ 福岡県産とよみつひめ無花果のソース 赤ワインビネガーのアクセント 【デザート】 ・秋洋梨のコンポート　シャインマスカットジュレ ・デザート＆季節のフルーツブッフェ 気まぐれ自家製フォカッチャ コーヒー 又は 紅茶 ※季節と食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ◆1ドリンク付（下記よりお選びいただけます） ・アルコール 瓶ビール、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、オペレーター、キティ、カシスなど ・ソフトドリンク ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラ