DINING&BAR TABLE 9 TOKYOの誕生日・記念日プラン

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 品川プリンスホテル最上階の天空LOUNGEで心ときめくアフタヌーンティーをお楽しみください。 【メニュー例】 ◆ウェルカムドリンク【白夜（びゃくや）】 純白の世界の始まりは、対極である“漆黒”のウェルカムモクテル。ライチとエルダーフラワーの透明感ある香りにレモンの酸味を重ね、洋梨・チーズ・ホワイトチョコレート・キャラメルなど、コースに続く繊細な味わいへ軽やかにつなげます。仕上げにサンペレグリノを注ぐと、漆黒の中で白いエディブルフラワーが揺らめき、夜が明けて白の世界へ移り変わる瞬間を演出。純白の物語へとお客さまを誘う、最初の一杯です。 ◆セイボリープレート ・カリフラワーのムースと海老 りんごのアクセント 　　なめらかなカリフラワーのムースに、海老の旨みとりんごの爽やかさを合わせました。 ・百合根のタルト 生姜のコンフィ 　　ほくほくとした百合根を使用し、優しい甘みを楽しめるタルト。アクセントに生姜を効かせました。 ・羊チーズクリーム 白いグジェール 　　シュー生地の中に羊のチーズクリームを使用いたしました。 ・柚子風味のズワイガニと蕪のラビオリ 　　ラビオリに蕪スライス、ズワイガニのレムラードを包んだ一品です。 ・ スパイスを効かせた鴨 モッツァレラと洋梨のカプレーゼ風 　　モッツァレラと洋梨をカプレーゼ風に仕上げ、洋梨と相性の良い鴨肉と合わせました。 ◆クワトロチーズのミニハンバーガー 　　4種類のチーズを使用した、当店オリジナルのミニハンバーガー。今季限定で米粉のバンズを使用し、チーズの濃厚なコクとパティの旨みをお楽しみください。 ◆バラエティデザート ・洋梨と生姜のパンナコッタ 　　生姜パンナコッタ、洋梨カボスソース、洋梨コンポート、レモンゼリーのヴェリーヌ ・キャラメルポワールタルト 　　キャラメル風味アーモンドクリームを詰めて焼いたタルトに、洋梨とガナッシュモンテを盛った白いタルト ・洋梨のホワイトムース 　　ふんわりとした柔らかな質感をイメージした洋梨のムース ・アーモンドと洋梨のアンサンブル 　　アーモンドムースと洋梨と白ワインのジュレのスイーツ ◆グランデセール グランデセール ラグジュアリーは期間ごとに異なる、2種類をご用意いたしました。2026年12月31日(木)までは「WHITE GIFT BOX」で特別な冬の贈り物を、2027年1月1日(元日)からは干支である羊を可愛らしく表現した「SNOW SHEEP」で新年のお祝いを。 【WHITE GIFT BOX】2026年12月31日(木)まで 冬の贈り物をイメージした、愛らしいギフトボックス仕立てのデセール。なめらかな洋梨のムースに甘酸っぱいいちごソースを合わせ、ギモーブと繊細な飴細工でリボンを表現しました。周りにはふんわりと軽やかなヨーグルトのエスプーマを添え、その中にミルクソースを忍ばせています。洋梨のやさしい甘みといちごの酸味が広がる、冬のティータイムに華を添える一皿です。 【SNOW SHEEP】2027年1月1日(元日)〜 2027年の干支「未（ひつじ）」をモチーフとした、愛らしいアイスケーキ。なめらかなバニラアイスの中心に甘酸っぱいラズベリーソースを忍ばせ、メレンゲを絞り、香ばしいクラムで包み込みもこもことした羊に仕立てました。周りには軽やかなヨーグルトのエスプーマと瑞々しい洋梨を添えています。 ◇◆ミニャルディーズ◆◇～食後の小さなお菓子〜 【パティシエからのおくりもの】 甘いチョコタルトと塩が効いたポップコーンを合わせた一皿 ◾️ドリンクはフリーフローでご用意しております 季節のフレーバーやハーブ、香り・味わい・色味を重視し、提供するスイーツとの相性を考えて厳選しております。 紅茶の香りとともに美味しく味わっていただき、リラックスした時間をお過ごしいただけます。 【～DRINKメニュー～】 ー ★はカフェインフリードリンクでございます。 【TABLE 9 TOKYO厳選 シーズナルティー】 　●ミルキーウーロン クリームフレーバーの烏龍茶。中国産の鉄観音を使用したグリーンタイプの烏龍茶で、まろやかで繊細なクリーミーな味わいが特徴です。 　★グリューワインティー ドイツのグリューワインをイメージしたブレンドフルーツハーブティー。ハイビスカスをベースとし、17種類もの原料を絶妙なバランスでブレンドしております。 ===== HOT DRINK ===== 【定番ティー】 　●ダージリンサマーゴールド 　●アールグレイ 　●アイリッシュロイヤルミルクティー 【フレーバーティー】 　●クイーン・オブ・チェリー 　●モルゲンタウ 　●チョコチャイ 　★ルイボスクリームオレンジ 　★ヴァルトマイスターラズベリー 　 【コーヒー】 　●美鈴珈琲 TABLE 9 TOKYO オリジナルブレンド 柑橘の華やかな香りが立ちのぼる、当店オリジナルブレンドコーヒー。チョコレートを思わせる甘みと、シティーローストならではのビター感が、スイーツの甘さをやさしく引き立てます。 　●カフェオレ 　★カフェインレスコーヒー ===== ICE DRINK ===== 　●アイスコーヒー 　●アイスティーアールグレイ 　●アイスカフェオレ 　●アイリッシュアイスロイヤルミルクティー 　★レモンスカッシュ 　●ウーロン茶 　★アップルジュース 　★クランベリードリンク 　★マンゴードリンク