
長年料理長を務めた店主の熟練の技
大阪、熊本、福岡の割烹和食店で修業した後、福岡の有名店「博多コモンド」で10年間料理長を務めた店主による熟練の技をご堪能いただけます。 ワインに合わせた洋食のエッセンスも取り入れ組み立てている絶品創作和食フルコースをお楽しみください。
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店主厳選食材のおまかせコースを、ご両家の親睦をゆっくりと深める完全個室で。
【12名まで完全個室】結納/顔合わせプラン★店主厳選季節の食材★目と舌で味わう絶品おまかせ創作和食ディナーコースプラン【コースB】
その季節に一番美味しい食材をつかったおまかせコース全8品
12名まで収容可能な完全個室

大阪、熊本、福岡の割烹和食店で修業した後、福岡の有名店「博多コモンド」で10年間料理長を務めた店主による熟練の技をご堪能いただけます。 ワインに合わせた洋食のエッセンスも取り入れ組み立てている絶品創作和食フルコースをお楽しみください。

その季節に一番美味しい食材を店主が一切の妥協なく仕入れた旬の食材でお祝いの席にふさわしいコースに組み立てます。 目で見ても楽しんで頂けるよう盛り付けにもこだわった一品一品は、お祝いの席をさらに華やかにすること間違いなしです!

ご両家顔合わせという特別な日は、周囲の目を気にせずゆっくりとお過ごしください。 落ち着いた雰囲気の店内には、2部屋をつなげて12名まで収容可能な完全個室をご用意しております。 家族の会話に花を咲かせるのに最適なプライベートな空間で、店主による華やかな極上和食コース料理をお楽しみください。

2部屋をつなげて12名まで収容可能な完全個室
両家顔合わせのお食事での挨拶は、相手の家族に良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。
以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。
1. 最初の挨拶
顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。
例: 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」
このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。
2. 食事前の挨拶
お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。
例: 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」
3. 最後の挨拶
食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。
例: 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」
【ポイント】
控えめに:感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。
相手を褒める:会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。
無理に長く話さない:挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。
フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象を与えます。
顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。
【男性の場合】
スーツ:ダークスーツ(ネイビー、グレー、ブラックなど)にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。
靴:黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。
アクセサリー:シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。
【女性の場合】
ワンピースやスーツ:シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。
色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。
靴:ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。
アクセサリー:控えめなアクセサリー(パールのネックレスや小さなイヤリングなど)が良いですが、派手すぎないように注意してください。
【ポイント】
清潔感:どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。
過度な装飾を避ける:シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。
季節に合った服装:季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。

大阪、福岡の和食店で修業した後、10年間「博多コモンド」の料理長を務めた店主による和洋の技を駆使した、五感で味わう創作料理がいただけるお店。「おもてなし髙嵜」
確かな和食の技に、ワインに合わせた洋食のエッセンスを取り入れた料理でコースを組み立てています。
お祝いの席に最適な個室もご用意。プライベートな空間で目にも美しい創作料理の数々をお愉しみください。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%