スカイビュッフェ51の誕生日・記念日プラン

■「The Secret Study ～伯爵の秘密の書斎～」（2026年9月1日～2026年10月31日） 【ライブ キッチン】 (DINNER限定メニュー)　 アンガス牛ローストビーフ シャリアピンソース （LUNCH＆DINNER共通） ●海老と秋野菜のチーズフォンデュ ●ピッツァ マルゲリータ ●カボチャのニョッキ クリームソース 【BUFFET PICK UP MENU】 (DINNER限定メニュー)　 ● グラーシュ（ハンガリー風ビーフシチュー） ●フィッシュ・アンド・チップス （LUNCH＆DINNER共通） ● 魚介とさつまいものメリメロ 柚子風味 ● 柿と生ハムのタルティーヌ ● カボチャと栗のポタージュ ● ミートボール クランベリーソース ● イカと蓮根のアヒージョ ● 秋鮭と銀杏のパエリア ● ポークシュニッツェル その他多数 【 SWEETS MENU 】 ● 貴婦人の帽子(洋梨のシャルロット) ● 旅人の記録(モンブランロール) ● マリーの宝石箱(フルーツ飾りのベイクドチーズ) ● 旅路のトランクケース(さつまいものショートケーキ) ● 美食の書(カボチャのガトーオペラ) ● 幻の絵画(りんごのジュレとバニラムース) ● 時の刻み(イチジクとキャラメルのパリブレスト) ● 美しいステンドグラス(フルーツのヴェリーヌ) ● 深紅の封蝋(ほうじ茶のマカロン) ● 紅葉(柿のリーフパイ) ● 謎の鍵(チョコシガレット) ● 執筆の要(ぶどうのジュレ) ● 書斎の壁面(ココアサブレとアーモンドプラリネ) ※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※月によってテーマ（内容）が変更いたしますので詳しくは店舗までお問合せくださいませ。