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【6〜9名様/店内貸切×顔合わせプラン】鮨14〜16貫にぎり付きおまかせディナーコース★飯田橋の外れに佇む【鮨松もと】で心通うお祝いのひととき

飯田橋・神楽坂・四ツ谷
寿司
1/11
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お祝いアイテム追加可Anny限定プラン
鮨松もと

5.0

(5件)
¥38,500

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顔合わせ・結納サプライズお祝いアイテム追加可メッセージカード追加可カウンター顔合わせ用しおり追加可寿司お子様OK

木の温もり感じる店内で「温故知新の鮨」を味わう×花束やギフトでお祝いのサプライズを演出(有料)

【鮨 松もと】は、江戸前の伝統に現代の感性を融合させた「温故知新の鮨」を楽しめる、神楽坂の隠れ家のような一軒です。店主・松本氏は和食や鮨の世界で約20年の修業を経て、2012年に独立。「独創とは原点に戻ること」という信念のもと、伝統に根ざしながらも新たなアプローチで日々鮨と向き合い続けています。


樹齢300年のヒノキの一枚板カウンターが9席並び、左官職人による藁入りの塗り壁や二枚扉が、静かで落ち着いた時間を守っています。清潔感に満ちた店内では、店主や女将との語らいもまた一興。丁寧なおもてなしとともに、五感で楽しむ極上の江戸前鮨が、大人の贅沢なひと時を演出します。


名仲卸「やま幸」から仕入れる極上の鮪は、個体ごとに熟成期間を変えることで、春夏秋冬それぞれ異なる旨味を引き出しています。また、ふわとろ食感と香ばしさが際立つ『穴子』は、訪れるファンを魅了する逸品です。シャリには、土鍋で炊き上げた古米を使用し、酢加減や温度まで徹底して計算されたもの。既製品や添加物に頼らず、無化学調味料の完全手づくりにこだわり、酒肴で提供される『からすみ』や一品料理もすべて自家製です。


有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄で、選んで頂けます。

プランに含まれるもの

お食事

寿司鮨14〜16貫含むおまかせコース
寿司鮨14〜16貫含むおまかせコース

旬の素材を使用した寿司などのおまかせディナー(水揚げにより数は変動します)

お席

カウンター
カウンター

樹齢300年の檜の一枚板カウンターへご案内

コースやオプションで選べるもの

サプライズ用のアイテム
サプライズ用のアイテム

有料オプションでサプライズ用 のギフト、メッセージカード等 を追加可能です。

【6〜9名様/店内貸切×顔合わせプラン】鮨14〜16貫にぎり付きおまかせディナーコース★飯田橋の外れに佇む【鮨松もと】で心通うお祝いのひととき

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このプランをおすすめする理由

飯田橋の外れにある隠れ家で伝統と現代の感性を融合させた「温故知新の鮨」を楽しむ

飯田橋の外れにある隠れ家で伝統と現代の感性を融合させた「温故知新の鮨」を楽しむ | 【6〜9名様/店内貸切×顔合わせプラン】鮨14〜16貫にぎり付きおまかせディナーコース★飯田橋の外れに佇む【鮨松もと】で心通うお祝いのひととき
【鮨 松もと】は、神楽坂の外れに静かに佇む正統派の江戸前鮨店です。伝統を大切にしながらも、独自の発想を加えた「温故知新の鮨」を掲げ、店主・松本氏が一つひとつ丁寧に握ります。店内は樹齢300年のヒノキの一枚板を使用したカウンター9席を中心に、左官職人が仕上げた藁入りの塗り壁や外音を遮断する二枚扉が、静寂の中で食事を楽しむ特別な空間を演出しています。隅々まで手入れが行き届いた店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気です。

全国から選び抜いた旬の食材や一級品のシャリ

全国から選び抜いた旬の食材や一級品のシャリ | 【6〜9名様/店内貸切×顔合わせプラン】鮨14〜16貫にぎり付きおまかせディナーコース★飯田橋の外れに佇む【鮨松もと】で心通うお祝いのひととき
旬の食材は産地にとらわれず全国から選び抜かれた質の高いものを使用し、マグロ専門仲卸「やま幸」から仕入れる鮪は、個体ごとに熟成期間を調整して旨味を最大限に引き出します。酢飯には、10年以上の歳月をかけて作られた土で育てられた古米を使用し、5年ものと3年ものの赤酢、米酢を絶妙にブレンド。温度まで細やかに計算されたシャリはまさに一級品です。ふわとろ食感と香ばしさが光る『穴子』や、しっとりと仕上げた自家製の『からすみ』など、酒肴の一品料理にもひと工夫が施され、思考を凝らした味わいと食材の組み合わせを堪能できます。

お寿司に合う銘酒を多彩にご用意

お寿司に合う銘酒を多彩にご用意 | 【6〜9名様/店内貸切×顔合わせプラン】鮨14〜16貫にぎり付きおまかせディナーコース★飯田橋の外れに佇む【鮨松もと】で心通うお祝いのひととき
女将が厳選する美酒は、日本酒を中心にワインやシャンパン、焼酎まで多彩な品揃え。鮨に合う飲み口がことなるものを気分やシチュエーションに合わせてお愉しみ頂けます。料理とのペアリングが楽しめるため、デートや接待、記念日などの特別なシーンにも最適です。大切な会食や家族の集まりにも心強い一軒です。
お祝いコンシェルジュイチ押しポイント
飯田橋に佇む【鮨 松もと】は昔ながらの味を大切にしながらも、現代の感性を融合させた「温故知新の味」を表現しています。店内は木の温もりに溢れゆったりとした時間が流れる落ち着いた空間になっています。メインのお寿司を始め食材は新鮮で旬なものだけ。お米は土鍋で炊き上げたものに温度や量に適したお酢の量で作り上げたシャリなど食材の一つ一つがおいしく召し上がれるように調理されています。ここでしか味わえない特別な味をお楽しみください。
Course

コース内容

Information

座席情報

お祝いごとも安心!
よくあるご質問

Q.子供の同伴は可能ですか?

A.

はい、可能です。【アニバーサリープラン】【お祝いディナープラン】に関しては14歳以上のお子様のみとご案内していますが、当プランは年齢制限はございません。

Q.とても緊張してしまうと思うのですが、なにか話題になるようなサービスはありますか?

A.

当プランでは有料オプションで「両家顔合わせ用オリジナルしおり」を販売しております。

新郎新婦様のお写真・お名前や職業、趣味などの情報をいただければお作りすることが可能でございますので、

初めて出会うご親族同士の会話のきっかけになるだけでなく、一生の思い出になる特別な商品となりますので大変おすすめです。

詳しくは当プランページの「お祝いアイテム」をご覧ください。

Q.お相手のご両親にはどんな挨拶が良い印象を与えられるでしょうか。

A.

両家顔合わせのお食事での挨拶は、相手の家族に良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。

以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。

1. 最初の挨拶

顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。

例: 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」

このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。

2. 食事前の挨拶

お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。

例: 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」

3. 最後の挨拶

食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。

例: 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」

【ポイント】

控えめに:感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。

相手を褒める:会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。

無理に長く話さない:挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。

Q.両家顔合わせのお食事におすすめの服装を教えてください。

A.

フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象を与えます。

顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。

【男性の場合】

スーツ:ダークスーツ(ネイビー、グレー、ブラックなど)にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。

靴:黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。

アクセサリー:シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。

【女性の場合】

ワンピースやスーツ:シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。

色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。

靴:ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。

アクセサリー:控えめなアクセサリー(パールのネックレスや小さなイヤリングなど)が良いですが、派手すぎないように注意してください。

【ポイント】

清潔感:どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。

過度な装飾を避ける:シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。

季節に合った服装:季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。

Information

レストラン情報

鮨松もと

鮨松もと

5.0

(19件)

「鮨松もと」は飯田橋の外れに静かに佇む隠れ家的な鮨処です。伝統的な江戸前鮨に独自の技を加えた“松本流”の「温故知新の鮨」が自慢で、ふわとろの食感と香ばしさが際立つ『穴子』や、マグロ専門仲卸「やま幸」から厳選した『鮪』など、素材の旨みを最大限に引き出した握りが堪能できます。既製品は一切使用せず、無添加・無化学調味料にこだわった完全手作り。『からすみ』をはじめとする酒肴もすべて自家製です。さらに料理を引き立てる美酒も豊富に取り揃え、日本酒、ワイン、シャンパンなど多彩な飲み口の品々とともに、鮨との至福のマリアージュをお楽しみいただけます。

基本情報

住所
東京都新宿区津久戸町4-1 ASKビル 1F
アクセス
JR線 飯田橋駅より徒歩5分東京メトロ千代田線・有楽町線・東西線 飯田橋駅より徒歩5分
最寄駅
JR飯田橋駅 東京メトロ千代田線 有楽町線 東西線 飯田橋駅
電話番号
03-3260-0102
営業時間
ディナー 18:00 ~ 24:00(LO22:00)
定休日
日曜日・祝日
支払い方法
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
キャンセルポリシー

■ 予約取消時

当日連絡なし  100%

当日連絡あり  100%

1日前00:00〜  50%

関連情報

席数
9席
お子様
同伴可年齢制限:あり(14歳以上)子供メニュー:なし子供席制限:なし子供利用可能時間帯:全時間帯可
子供椅子
なし
授乳室
なし
ドレスコード
タンクトップとサンダルはご遠慮ください。
駐車場
駐車場なし
喫煙可否
禁煙
車いす
利用可
留意点
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
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