apothéoseの誕生日・記念日プラン

私は誕生日を祝うためにアポセオーズに行き、すべての部分を楽しみました。私たちのテーブルからはレインボーブリッジの素晴らしい景色が見え、ディズニーの花火も遠くから見ることができました。コースは素晴らしく、フランス料理と日本料理の素晴らしい解釈と組み合わせでした。特にライススープとパイが気に入りました。ノンアルコールのペアリングもなかなか面白いですね。みんなとてもフレンドリーで、食事中ずっと歓迎してくれました。

結婚1周年記念のディナーでお伺いしました。 結論、本当に最高の時間を過ごすことが出来ました。 ダイニングに入る際のドキドキ感、入った後の居心地の良さ、窓から見える綺麗な景色(なかなか珍しい角度です)、そしてそこに至るまでのスタッフさんの接客、その時点で既に一流の空間作りを感じます。 そして料理。目で楽しめる飾り付けで、一口食べると味に驚きと敬服を感じます。 和食のエッセンスをフレンチに融合させる事で、既視感のない新鮮な味わい。ただそれだけではなく、料理の中に存在する、確かな調理技術、細やかな気遣いに敬服の念を感じました。本当に何も狂いがなく、プロの本気を感じます。 荒さが一切ない、妥協を感じない。その向き合う姿勢を、料理を通して感じることが出来ます。 アルコール、ノンアルコールのペアリングも頼んだのですが、ドリンクも非常に美味しく、食事との相性も抜群。 今後はワンプライスのコースメニューのみになるようですが、是非また記念日には再訪したいです。