鰻一筋の名店「廣川」が鰻料理の新しい体験をお届けする「木屋町 廣川」。自分で焼く鰻というユニークなスタイルは、多くの方にとって初めての体験となることでしょう。鰻を炭火で焼く楽しさとともに、その豊かな風味を存分に味わえる特別なディナーをご堪能いただけます。

月ごとに変わる京懐石の料理を堪能した後、熟練の職人によって捌かれた鰻をご自身で焼く体験が待っています。塩や柑橘で白焼きとして鰻本来の美味しさを楽しんだ後、秘伝のタレで蒲焼きに仕上げます。最後には、土鍋で炊き上げた白米に鰻を乗せて、あなただけの「うな丼」が完成。お料理の一つ一つが、食材と技の調和を感じさせ、五感を満たしてくれる贅沢な時間をお楽しみください。

「木屋町 廣川」では、全席掘りごたつ席でくつろげるため、ゆっくりとした時間を過ごせます。高瀬川沿いに位置するお店では、落ち着いた大人の空間が広がり、個室も完備。大切な接待や会食に最適な場所です。京懐石の料理人が心を込めて作り上げる料理と、厳選された「未来鰻」の炭火焼きが融合することで、至福のひとときが生まれます。

さらに本プランでは、有料オプションでゲストへのサプライズにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどを付けられます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡しいたしますので、サプライズにお役立てください。詳しくは、本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

「木屋町 廣川」でのランチは、京懐石と新たな鰻の食べ方を楽しむ特別なひとときです。

全席掘りごたつ席で、落ち着いた大人の空間を提供する「木屋町 廣川」では、個室も完備しており、接待や会食にも最適。高瀬川沿いに位置し、静かな場所で心地よい時間を過ごせること間違いなしです。

美しさと品格を感じさせる懐石料理は、心を落ち着けながら「静」の楽しみを堪能でき、後半に登場するメインディッシュでは、熟練の職人によってさばかれた新鮮な鰻をご自身で炭火焼きに。塩と柑橘で楽しむ白焼き、そして秘伝のタレで仕上げた蒲焼きは、まさに絶品です。鰻の炭火焼きを堪能した後には、土鍋で炊き上げた白米にその鰻をのせて、お客様だけの「うな丼」が完成。お好みで、白焼きや蒲焼きの味をお楽しみいただけます。

さらに、使用する食材にもこだわり、国産の厳選鰻や、乳酸菌を使って育てた「未来鰻」、京都・北嵯峨の「古今嵯峨米」など、地元の名産品をふんだんに取り入れています。

この特別なコースで、大切な方々と一緒に過ごす贅沢なランチは、素晴らしいひとときとなることでしょう。

さらに本プランでは、有料オプションでゲストへのサプライスにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどを付けられます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡しいたしますので、サプライズにお役立てください。詳しくは、本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。