【鮨 すがひさ】は、当店は虎ノ門ヒルズ駅直結、ステーションタワー4Fに位置し、アクセス抜群。特徴的な青い扉を抜けると、一般的な鮨屋とは一線を画した、洗練されたお洒落でリラックスできる空間が広がります。お席はすべてカウンター席となっており、調理風景を間近でお楽しみいただけるほか、大将との会話も愉しみのひとつ。気軽さと特別感が同居した空間は、親しい方との食事や大切な接待、お祝いの席にも最適です。

虎ノ門で、複数人数での誕生日会、歓迎会や送迎会、打ち上げ、入学・卒業・就職、会社のMVP会などのお祝いをお探しの方におすすめな、最大6名までテーブルに着席いただけるお祝いプランです。

鮨の新たな可能性を追求し、日本の食材にタイ料理のエッセンスを融合させた独創的な鮨をご提供しております。「海外でも愛される鮨を」という理念のもと、試行錯誤を重ねて完成した一品一品を、おまかせコースでゆっくりとお楽しみいただけます。見た目は和食の伝統を尊重しながらも、スパイスやハーブを効かせたエスニックな味わいが特徴で、これまでにない食体験をお届けします。

使用する食材は、大将が豊洲市場で目利きし厳選した旬の鮮魚や、独自ルートで仕入れた最高品質の食材ばかり。魚以外の素材にも一切の妥協を許さず、本当に信頼できるものだけを使用しています。調理を手掛けるのは、タイ料理の経験を持ち、現地でも修業を積んだ大将。磨かれた技術で、日本とタイの食文化を見事に融合させた極上の鮨をご堪能いただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで、主役の方へのサプライズにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄で選んで頂けます。

新しい鮨の形を、こだわり抜いた美食とともにお楽しみください。