
旬の厳選食材と料理人のこだわりが光る日本料理
鯛などの縁起物や旬食材で織りなす懐石コースをご提供します。味付けや盛り付けなど一切の妥協を許さない料理人が振舞うお料理は、懐石料理の伝統を感じさせる一級品です。ハレの日に相応しい豪華なお食事が、お祝いの席を華やかに彩ること間違いありません。
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数寄屋造りの上質な個室で祝う新たな門出。本格懐石と共に華やかなひとときを。
【個室確約】顔合わせ向け本格懐石ランチコース ★関内に佇むミシュラン二つ星店の味を堪能★
季節を感じる本格懐石
上質な完全個室

鯛などの縁起物や旬食材で織りなす懐石コースをご提供します。味付けや盛り付けなど一切の妥協を許さない料理人が振舞うお料理は、懐石料理の伝統を感じさせる一級品です。ハレの日に相応しい豪華なお食事が、お祝いの席を華やかに彩ること間違いありません。

本プランでは、ご両家のみなさんだけで寛いでいただける完全個室をご用意しております。木のぬくもりが感じられる数寄屋造りの上品なお部屋は、親睦を深めるのに最適な空間です。将来の話に花を咲かせながら、思い出に残るひとときをお過ごしください。

関内の路地にひっそりと佇む真砂茶寮。築50年の歴史を刻む趣のある店内は、こだわりの家具、食器、掛け軸や生け花で彩られ、細部に至るまで気品を感じる空間です。また、心のこもったおもてなしにも定評があるので、特別な日を過ごすのに自信を持っておすすめできるお店です。


ゆったりと過ごせる上品な個室です。
料理がおいしい上に、接客も非常に丁寧で良い食事会ができた。 飲み物も良心的な価格だと思う。6名で結構飲みましたが、安心できるお会計でした。
次男の婚約食事会で利用しましたが、まずこんな場所にこんな良い日本料理屋があったのかと驚きました。両家とも楽しく過ごすことができました。また利用させていただきます。
時間が長引いてしまい閉店時間過ぎまで居てしまったのは申し訳ないと思いましたが、料理を運ぶ人と会計の人が終始感じが悪かったです。 笑顔ゼロ、冷たい態度。 顔合わせで利用したのに残念な気持ちになりました。
顔合わせで利用しましたが、女性店員の接客態度が来店時、食事時、会計時において全て悪く、家族にも気を遣わせてしまい残念でした。 また、事前に電話で伝えていた内容も反映されておらず、サービスに問題があると感じました。
両家顔合わせのお食事での挨拶は、相手の家族に良い印象を与えるために、挨拶はシンプルでありながら、心を込めて伝えることが大切です。
以下のようなご挨拶はいかがでしょうか。
1. 最初の挨拶
顔合わせが始まった際、最初に自分から挨拶をすることが多いですが、まずは感謝の気持ちを伝えることがポイントです。
例: 「本日はお忙しい中、私たちのためにお集まりいただきありがとうございます。お会いできてとても嬉しいです。今日はどうぞよろしくお願いいたします。」
このように、相手の時間や手間を気遣う言葉を加えることで、誠意を伝えることができます。
2. 食事前の挨拶
お食事が始まる前に、軽くお礼を伝えるのも良い印象を与えます。
例: 「お食事を共にさせていただけること、とても楽しみにしていました。皆さまと素敵な時間を過ごせることを嬉しく思います。」
3. 最後の挨拶
食事が終わった後、お開きの際に感謝の気持ちをしっかり伝えましょう。
例: 「本日は貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。ご両親にお会いでき、直接お話しできたことをとても嬉しく思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。」
【ポイント】
控えめに:感謝の気持ちは伝えつつ、あまり堅苦しくならず、自然体で話すことが大切です。
相手を褒める:会話の中で、相手の家族やご両親に対して敬意や感謝を表す言葉を自然に交えると、良い印象を与えます。
無理に長く話さない:挨拶や会話は簡潔に伝え、無理に長く話すことは避けましょう。会話がスムーズに進むように、相手に配慮することが大切です。
フォーマルでありながらも、堅苦しすぎない、清潔感があり落ち着いた雰囲気が好印象を与えます。
顔合わせに最適な服装をご紹介いたしますのでご参考ください。
【男性の場合】
スーツ:ダークスーツ(ネイビー、グレー、ブラックなど)にシャツ、ネクタイを合わせると格式があり、丁寧な印象を与えます。ネクタイは控えめで落ち着いたデザインを選びましょう。
靴:黒や茶色の革靴が適しています。スニーカーやカジュアルすぎる靴は避けましょう。
アクセサリー:シンプルな時計をつけるくらいがちょうど良いです。ネクタイピンなども上品に使えます。
【女性の場合】
ワンピースやスーツ:シンプルで上品なデザインのワンピースや、パンツスーツ、またはジャケットにスカートやパンツの組み合わせが理想的です。
色はベージュ、グレー、ネイビー、黒など、落ち着いたトーンが最適です。
靴:ヒールが高すぎないシンプルなパンプスが良いです。あまり派手なものやカジュアルすぎるものは避けましょう。
アクセサリー:控えめなアクセサリー(パールのネックレスや小さなイヤリングなど)が良いですが、派手すぎないように注意してください。
【ポイント】
清潔感:どちらも清潔感が大切なので、髪型や服装はきちんと整えておくことが大切です。
過度な装飾を避ける:シンプルで上品な印象を与える服装が求められる場なので、派手なデザインや装飾は避けましょう。
季節に合った服装:季節感を考えた服装を選ぶことも大切です。例えば、冬ならばコートを合わせ、夏なら涼しげな素材を選ぶと良いでしょう。

4.6
慶事や法事など、大切なシーンに利用されることの多いミシュラン二つ星獲得店。
四季の旬の食材を使用し、懐石料理の伝統を知る料理人が仕上げる品は、上品でありながらも凛と主張する逸品の数々。キンコ(干しナマコ)、フカヒレ、鮑を使用し横浜開港150周年を記念に考案した名物「俵物三品」や、伊勢海老や鯛などの縁起物を使用した料理も好評です。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前 50%