エスカーレの誕生日・記念日プラン

【A】10,000円 / 名様 ★乾杯用シャンパンとミニケーキを特典としてご用意しております。（※ミニケーキは1組につき1個のご用意となります） 【10・11月メニュー】 Small Appetizer ■食前のお愉しみ Autumn Salmon Confit and Trout Roe, Composition of Vegetables and Mushrooms with Raspberry Vinaigrette ■北海道産秋鮭のコンフィ マス卵 秋野菜と茸のコンポジション　フランボワーズビネグレット Pan-fried Spanish Mackerel and Grilled Inca Potato, Fresh Herb with Vermouth Sauce ■サゴシのポワレ　北海道産インカポテトのグリル 　フレッシュハーブとヴェルモットソース ※オマール海老1/2尾追加　+1.800 Roasted Duck Breast and Sautéed Chestnuts and Turnips with Bigarade Sauce ■鴨胸肉のロティ　栗と蕪のソテー　 ビガラードソース ※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800 ※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500 ※フォワグラ追加　+1,500 Chef’s Recommended Dessert ■シェフのお薦めデザート Mignardises ■小菓子 Coffee or Tea ■コーヒー又は紅茶 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。