【メッセージプレート付き】アニバーサリーホテルディナー★夜景と楽しむ選べるフレンチ5品ペイサージュコース

※※※春のプリフィックスディナーコース※※※
2023年3月からのコース内容

【前菜】
■ノルウェーサーモンのマリネオレンジ風味のフロマージュブラン
■ホワイト＆グリーンアスパラガス、ポーチドエッグとプロシュート
ストロベリー・バルサミコヴィネグレット
■フォアグラのフラン　エキゾチックフルーツソース
■エゾアワビ、オマール海老と帆立貝　
木の芽風味のコンソメゼリー（+1,800円）
■帆立貝のポワレ 桜海老と春野菜
■リードヴォーのポワレ 新玉ねぎのヴルーテとマデラソース
■グリーンミネストローネ
■ワタリガニのビスク

【メイン】
■本日の豊洲市場からの一皿
■オマール海老のロースト サフラン・ハーブソース（＋1,600円）
■エゾアワビのステーキ 青海苔ソース（＋1,800円）
■伊達鶏モモ肉のグリル トリュフソース
■群馬県産 “くちどけ加藤ポーク” のロースト 山葵ソース
■サーロインのグリル　赤ワインソース
■黒毛和牛サーロインのグリル　お好みのソースで（＋3,800円）
■牛フィレ肉のグリル　お好みのソースで（+1,500円）

【デザート】
※全てのデザートには”クレミア“ソフトクリームが添えられます
■温かいイチゴのクラフティ
■オレンジとチーズクリームのクレープ
■イチゴと白あんクリームのモンブラン
■チョコレートムースとピスタチオクリーム　ラズベリーソース
■桜のゼリーとブランマンジェ
■フレッシュフルーツのマチェドニア　ラベンダーの香り
●コーヒー、紅茶、ハーブティ

・メッセージプレート
（ご希望メッセージ内容を予約時にご入力ください）

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。