佐賀牛Sagaya銀座の接待プラン

この日は平日の18:30に予約をして訪問。 ライブ感を楽しめるカウンターとプライベート空間で食事を楽しめる完全個室から構成されており、今回は完全個室をご用意していただいた。 非常に上質な空間で、記念日はもちろん、会食や接待でも活用できそうである。 銀座エリアで上質な鉄板焼きを楽しめ、かつ高級感あふれる空間で食事ができる上、比較的リーズナブルな価格帯から楽しめるお店なので、非常に使いやすい。 覚えておいて損はないお店の一つである。

この日は平日の18:30に予約をして訪問。 ライブ感を楽しめるカウンターとプライベート空間で食事を楽しめる完全個室から構成されており、今回は完全個室をご用意していただいた。 非常に上質な空間で、記念日はもちろん、会食や接待でも活用できそうである。 銀座エリアで上質な鉄板焼きを楽しめ、かつ高級感あふれる空間で食事ができる上、比較的リーズナブルな価格帯から楽しめるお店なので、非常に使いやすい。 覚えておいて損はないお店の一つである。

店内はかなり高級感がありエレベーターを降りた瞬間からテンション上がります。 完全個室もありますが、今回はカウンターに案内いただきました。、 オープンキッチンなのでカウンター最高です！！ 最後はスペシャリテの佐賀牛サーロインのすき焼き仕立て。 目の前でサーロインを焼いてくれてたっぷりのトリュフ^_^ サーロインの脂が美味しくて上品なすき焼きです。 土鍋ご飯も同時に提供してくれるんですがこのご飯も美味い！ 思わずおかわりしてしまいました。 ボリュームたっぷりで大満足なコースでした。 お店の雰囲気は良いのでビジネスやデートなど利用シーンは様々。 是非一度行ってみください。

佐賀の食材をふんだんに使用した佐賀牛のコースが味わえるお店。 高級感溢れる店内は落ち着いた雰囲気で大人の空間。 前菜は見た目も美しく、目でも楽しめる逸品。 牡蠣や真鯛の棒寿司など海鮮系もあり、美味しかったです。でもやっぱりローストビーフがイチオシ。 煮込みはネギが甘くて、お肉もほろっと柔らかい。 タルタルは海苔巻き風にいただきます。甘海老と帆立とお肉がマッチして絶品。サハラ砂漠のお塩と食べるのが良き！ そして、メインのステーキが登場。 しっかり量あって嬉しすぎる！！ 旨みたっぷりで柔らかくてこれはほっぺた落ちる。赤ワインと合わせていただきました。 お次はスペシャリテのサーロインすき焼き仕立て。 さっと焼いた佐賀牛サーロインに、サバイヨンソースを絡めていただきます。トリュフもたっぷりかけてくれるのたまらない！！ お肉は甘くてとろける〜炊き立ての土鍋ご飯が進みます。お肉もお米も最高です。 金柑を使ったデザートも爽やかで美味しかったです。 記念日や特別な日にぴったりなお店！ ぜひ行ってみてください。

コースの1品目の「アミューズ」では、佐賀牛のイチボを使った「ローストビーフ」が印象的でした。融点が低く、口に入れた瞬間、肉の旨味が広がりました。 コースのメインに使われている「佐賀牛のランプ」は、赤身と脂身のバランス良い肉質で、レアに焼き上げられています。柔らかい肉質で、噛むたびに肉の旨味が"ジュワ""ジュワ"と口のなかに溢れる一品でした。また、サバイヨンソースの控えめな甘さと少しの酸味がステーキにピッタリで美味しかったです。 メインの後に提供される「佐賀牛のサーロインすき焼き」は、スタッフの方が目の前でサーロインを焼き上げてくれます。サーロインを付ける卵黄ソースの黒トリュフの口から鼻に抜ける香りが印象的でした。 スタッフの方の対応も丁寧で、ゆったり心地よく過ごすことができました。

コースの1品目の「アミューズ」では、佐賀牛のイチボを使った「ローストビーフ」が印象的でした。融点が低く、口に入れた瞬間、肉の旨味が広がりました。 コースのメインに使われている「佐賀牛のランプ」は、赤身と脂身のバランス良い肉質で、レアに焼き上げられています。柔らかい肉質で、噛むたびに肉の旨味が"ジュワ""ジュワ"と口のなかに溢れる一品でした。また、サバイヨンソースの控えめな甘さと少しの酸味がステーキにピッタリで美味しかったです。 メインの後に提供される「佐賀牛のサーロインすき焼き」は、スタッフの方が目の前でサーロインを焼き上げてくれます。サーロインを付ける卵黄ソースの黒トリュフの口から鼻に抜ける香りが印象的でした。 スタッフの方の対応も丁寧で、ゆったり心地よく過ごすことができました。