【個室選択可 アニバーサリープラン】越前の恵み×料理人の感性が織りなす懐石コース全4種★福井で叶える心温まる記念日

美しい海と豊かな漁場に恵まれた福井。その恵みを余すことなく届けてくれるのが、福井・御幸に佇む「滝の川 別邸」です。特別な記念日や誕生日にふさわしい、感動と驚きに満ちたアニバーサリープランご用意しております

店主 荒矢純一氏が手がけるのは、毎朝・毎昼の漁で水揚げされたばかりの魚介類から、その日最も輝く食材を選び抜き、献立をゼロから組み立てる一期一会のコース。内容はご予約ごとに異なり、お客様のためだけに炊かれるシャリとともに、真心込めた“滝の川流”の寿司や海鮮料理が振る舞われます。

コースは、先付け、椀盛、向付、焼き物、煮物、揚げ物、ご飯物、デザートに至るまで、北陸の旬を存分に感じられる贅沢な構成。さらに、越前港直送の“プレミアム越前がに”や、天然トラフグ、ノドグロ、岩牡蠣など、高級食材を用いた料理も織り交ぜてご提供します。コースは、季節の味覚を堪能できるコースに加え、お客様のご要望を反映したリクエスト懐石や、店主にすべてを委ねるおまかせコースもご用意しております。ご希望に合わせて、お好みのスタイルをお選びください。

お席は、料理人の技と熱意が間近で感じられるカウンター席、もしくはプライベートな時間を過ごせる個室からお選びいただけます。どちらも、記念日をより特別なものにしてくれる大切な舞台となるでしょう。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

“今日は、特別な日だったね”。そんな余韻を心に残す、福井ならではの記念日。ぜひ「滝の川 別邸」で、美味と真心に包まれる感動のひとときをお過ごしください。