【個室選択可 アニバーサリープラン】芳醇な天然鱧に酔いしれる絶品コース全4種★福井の恵みで彩る特別な時間

福井・越前の自然の恵みを五感で堪能できる「滝の川 別邸（福井御幸店）」では、漁港直送の新鮮な魚介を、巧みな技と想像力で昇華させた料理をお楽しみいただけます。四季折々の海の幸を用いた品々は、感動の食体験を演出。記念日や誕生日といった大切なひとときを彩るにふさわしい一軒です。

今回ご紹介するのは、旬を迎える“活け鱧”をとことん味わい尽くす4種のアニバーサリーコース。定置網で獲れた鱧を生きたまま調理し、芳醇な旨みと淡白ながらも深いコクを最大限に引き出した逸品が揃います。献立は、牡丹鱧、鱧落とし、焼き鱧、鱧の天ぷら、鱧雑炊など、さまざまな調理法で鱧の魅力を堪能できる全4種のコースを展開。鱧という食材が秘める奥深さを、あらゆる角度からご体感ください。

鱧の骨切りを目の前で見られるカウンター席では、料理の臨場感と職人の技術に思わず息を呑むひとときも。個室ではゆったりとした時間の中で、特別な人との語らいを心ゆくまで楽しめます。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

北陸の海と料理人の情熱が織りなす贅沢な祝福を、ぜひ「滝の川 別邸」でご体感ください。