福井・御幸町の静寂に包まれた「滝の川 別邸」は、新鮮な海の幸を繊細に仕上げる料理が自慢の店。特別な顔合わせの席にふさわしい格式ある空間で、心温まるひとときをご提供します。

季節限定の越前蟹フルコースでは、生刺身から焼き蟹、茹で蟹、蟹天ぷら、握り、蟹味噌の炙り丼まで、多彩な蟹料理を存分に味わえます。水揚げからわずか半日で届けられる鮮度抜群の蟹を、料理人・荒矢純一氏が一皿ずつ丁寧に仕上げ、その豊かな旨みを引き出します。

お席は最大24名まで利用できる個室をご用意。落ち着きのある和の空間で、ご家族や親族と和やかなひとときをお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

福井で過ごす節目に、格別なひとときを。旬の恵みと料理人の情熱が織りなす、美味の物語を心ゆくまでご堪能ください。

福井・越前町の豊かな自然と漁港に囲まれた「地魚もてなし 滝の川 越前本店」は、旬の魚介と料理人の繊細な技で、大切な一日を心豊かに彩る一軒。ご両家のお顔合わせやご結納といった晴れの日にもふさわしい、落ち着いた空間と心尽くしのおもてなしが魅力です。

ご用意するのは、活け蟹ならではのしっとりとした身と上品な甘みを存分に味わえる、冬季限定・越前蟹フルコース。生蟹のお刺身、焼き蟹、浜茹で、蟹天ぷら、生蟹の握り、蟹岩海苔汁、炙り蟹味噌丼など、まさに“蟹づくし”の贅沢な品々をご堪能いただけます。コースは蟹のランクに応じて4種類を用意しており、いずれも水揚げから約半日で届けられる、鮮度抜群の越前蟹を使用。料理人・荒矢純一氏が一杯の蟹に真摯に向き合い、丁寧に仕上げる逸品をご賞味ください。

お席は、プライベートな時間を大切にしたいお顔合わせにも安心の個室確約。最大24名まで利用できる広々とした空間で、ゆったりと心和らぐひとときをお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

絶品の越前蟹料理とともに、ご両家の大切なひとときをお過ごしください。

福井・御幸町の静かな場所にある「滝の川 別邸」は、旬の新鮮な魚介を贅沢に使った料理で、特別な日の思い出を彩る名店。結納や顔合わせにも最適な一軒です。

ハレの席にご用意するのは、冬から春にかけて楽しめる「越前黄金蟹」を主役にした豪華な3つのコース。刺身や焼き物、浜茹で、天ぷら、蟹味噌ご飯、蟹しゃぶ、生蟹の握りなどの多彩な味わいが揃い、繊細な味と技が光る逸品の数々を心ゆくまで堪能できます。

お席は、最大24名まで利用できるテーブル個室へご案内。ゆったりとした時間のなかで、両家の会話が弾む和やかなひとときをお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

心に残る両家の門出を福井で。季節の恵みと匠の技が生み出す美味しさの世界をご堪能ください。

新たな門出を迎える大切なひとときに、心からの祝福を添える場所としてふさわしいのが、福井・日華化学前駅から徒歩1分の地に佇む「Le Jardin（ル ジャルダン）」です。2022年、フランス・パリで開催された由緒ある「ル・テタンジェ賞」国際料理コンクールで栄冠を手にした堀内亮シェフが手がける本格フレンチは、伝統と革新を見事に融合させた芸術品のような逸品。

本プランでは、結納やお顔合わせといった晴れの日にふさわしい、全7品のスペシャリテコースをご用意。福井の豊かな自然が育んだ旬の食材を中心に、選りすぐりの食材を取り入れた料理は、どれもが感動を呼ぶ味わいです。

本プランは4名～10名様までご案内可能な個室確約。店内はモダンな空間で、ご家族同士の大切な語らいの時間を穏やかに包み込み、庭園を望む静寂のなかで特別なひとときを演出。さらに心を込めたメッセージプレートもご用意し、おふたりやご両家にとって忘れがたい1日となることでしょう。

「Le Jardin（ル ジャルダン）」で、華やかで格調高いお祝いの席をどうぞ。

福井・越前町の自然と漁港に恵まれた場所に佇む「地魚もてなし 滝の川 越前本店」。その日水揚げされた新鮮な魚介を使い、ご家族の顔合わせなど大切な時間を唯一無二の料理で丁寧に彩る名店です。

こちらでは、越前黄金蟹を贅沢に味わえる3種のランチコースをご用意。刺身や焼き物、浜茹で、天婦羅、蟹味噌丼、蟹岩ノリ汁、蟹しゃぶ、生蟹の握りなど、蟹づくしの内容で、ご家族の集いを華やかに演出します。酢の物やかぶら蒸しが楽しめるコースもあり、料理人・荒矢純一氏の技が光る逸品の数々をご堪能いただけます。

お席は最大24名までご利用いただける個室へご案内。和の情緒あふれる落ち着いた空間で、和やかにゆったりとした顔合わせのひとときをお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

贅沢にして心温まる越前がに尽くしのコースで、両家の絆を深める特別な時間をお楽しみください。

新たな門出を迎える大切なひとときに、心からの祝福を添える場所としてふさわしいのが、福井・日華化学前駅から徒歩1分の地に佇む「Le Jardin（ル ジャルダン）」です。2022年、フランス・パリで開催された由緒ある「ル・テタンジェ賞」国際料理コンクールで栄冠を手にした堀内亮シェフが手がける本格フレンチは、伝統と革新を見事に融合させた芸術品のような逸品。

本プランでは、結納やお顔合わせといった晴れの日にふさわしい、全7品のスペシャリテコースをご用意。福井の豊かな自然が育んだ旬の食材を中心に、選りすぐりの食材を取り入れた料理は、どれもが感動を呼ぶ味わいです。

本プランは個室確約。店内はモダンな空間で、ご家族同士の大切な語らいの時間を穏やかに包み込み、庭園を望む静寂のなかで特別なひとときを演出。

さらに心を込めたメッセージプレートもご用意し、おふたりやご両家にとって忘れがたい1日となることでしょう。「Le Jardin（ル ジャルダン）」で、華やかで格調高いお祝いの席をどうぞ。

福井・越前の豊かな自然を堪能できる「滝の川 別邸（福井御幸店）」。漁港から直送される新鮮な魚介は、職人の技と創意工夫により極上の料理へと昇華されます。四季折々の海の幸を使った一品一品が、感動を呼ぶ食体験を演出。結納や顔合わせといったハレの瞬間を華やかに彩ります。

両家の門出にご用意するのは、旬の“活け鱧”を贅沢に味わい尽くす4種のコース。定置網で獲れた鱧を活きたまま調理し、その繊細な旨みと豊かなコクを最大限に引き出した逸品が揃っています。牡丹鱧や鱧落とし、焼き鱧、天ぷら、雑炊など、多彩な調理法で鱧の奥深い味わいを存分に堪能。素材の魅力を余すところなく感じる、唯一無二の贅沢なひとときをぜひご体感ください。

お席は、最大24名までご利用いただけるテーブル個室へご案内。和情緒あふれる落ち着いた空間のなか、ご家族との大切な時間をゆったりとお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

北陸の海と匠の技が織り成す至福のひとときを、ぜひ『滝の川 別邸』でお楽しみください。

落ち着いた街並みが広がる福井・御幸町で、特別なご家族の顔合わせを叶えてみませんか。「滝の川 別邸」では、毎日直送される新鮮な魚介を使い、店主・荒矢純一氏がその日最良の素材から心を込めて献立を組み立てる一期一会の懐石コースをご用意しています。

旬の味わいを存分に感じられる料理は、越前港直送のプレミアム越前がにや天然トラフグ、ノドグロ、岩牡蠣なども織り交ぜてお届け。コースは、季節の味覚を堪能できるコースに加え、お客様のご要望を反映したリクエスト懐石や、店主にすべてを委ねるおまかせコースなど、全4種をご用意しております。ご希望に合わせて、お好みのスタイルをお選びください。

お席は、ご家族だけの穏やかな時間をお過ごしいただける、最大24名まで利用可能な個室へご案内。大切なご家族の新たな門出を、特別な料理とともに心温まるひとときに彩ります。

さらに本プランでは、有料オプションで花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

福井の豊かな海の恵みとともに、ご家族の絆を深めるかけがえのない時間を「滝の川 別邸」でお過ごしください。美味しい料理と心温まるおもてなしで、皆さまの大切なひとときを彩ります。

JR福井駅から徒歩10分、ホテルリバージュアケボノ2階に佇む「Fukui French Aujus」。

扉を開けると、越前和紙をあしらった上質な室内が広がり、足羽川に舞う桜の花びらを思わせる繊細な情景が、特別な一日のはじまりを静かに彩ります。四枚重ねの装飾スクリーンが柔らかな光をまとい、ご両家の大切なひとときを和やかに包み込みます。

そんな洗練された空間でご提供するのは、福井の四季折々の厳選素材を贅沢に使用した全6品の本格フレンチフルコース。「福井を、美味しく、華やかに」をテーマに、一皿一皿にシェフの技と想いが込められた料理の数々が、特別な日をより格調高く演出します。

料理に寄り添うワインは、カジュアルな銘柄からグランヴァンまで約80種類をご用意。ご希望に応じて、ソムリエが最適なペアリングをご提案いたします。

お席は、ご両家のご歓談がゆったりと楽しめる完全個室をご用意。最大4名様用、最大8名様用からお選びいただけます。プライバシーが確保された落ち着いた空間で、門出を祝うにふさわしい時間をお過ごしください。

さらに、特別な一日の思い出をカタチに残していただけるよう、スタッフによる記念撮影サービスもご用意。ささやかでも心に残るひとときに、ぜひご利用ください。

また、ご希望に応じて、お名前入りシャンパンや記念グラスなど、引き出物のご紹介も承っております。贈る方の想いが伝わる品々を、スタッフが丁寧にご提案いたします。

※ご希望に応じて、メッセージ付きのデザートプレートもご用意可能です。（有料）ご希望のお客様はオプションにてお申し込みください。

※本プランは4名様以上のご利用で通常＠5,500円or＠11,000の個室料無料！（ただしご予約状況により空いてない場合もございます。）

「滝の川 別邸」は、越前港から1日2回直送される新鮮な魚介を、その日一番の調理法でお楽しみいただける福井・御幸町の名店。店主が腕を振るう唯一無二の海鮮コースで、大切な顔合わせの席を華やかに彩ります。

ご提供する料理は、その日の水揚げ状況に合わせて変わる「完全おまかせ」の4種のコース。素材の持ち味を大切にし、華やかさだけに頼らない本物の味わいで、ご家族の晴れの日をより特別なものにいたします。

お席は最大24名様までご利用可能な個室へご案内。落ち着いた和の空間で、親族の皆さまとゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

福井での結納や顔合わせのひとときが、皆さまの心に深く刻まれる思い出となりますように。旬の恵みと職人の技が織りなす至福の味わいを、大切なご家族と共にゆったりとご堪能ください。