福井県の海鮮料理｜結婚記念日・記念日向けプラン

福井・越前町の豊かな自然と漁港に抱かれる「地魚もてなし 滝の川 越前本店」。その日に水揚げされたばかりの新鮮な魚介を用い、記念日や誕生日など、大切な一日を彩る料理でもてなしてくれる一軒です。

ご紹介するのは、活け蟹ならではのしっとりとした身と上品な甘みを堪能できる越前がにフルコース。生蟹のお刺身、焼き蟹、浜茹で、蟹天ぷら、生蟹の握り、蟹岩海苔汁、炙り蟹味噌丼、デザートまで、まさに蟹づくし。コースは蟹のランクに応じて4種類を用意しており、水揚げから約半日で届く鮮度抜群の越前蟹を多彩な料理でお楽しみいただけます。料理人・荒矢純一氏が、1杯の蟹に真摯に向き合い、丁寧に仕上げるひと皿ひと皿をご堪能ください。

お席は、カウンター・座敷・個室から選択可能。落ち着いた和空間で、心ほどける特別なひとときをお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

絶品の越前蟹料理と共に、大切な方との特別なひとときを「滝の川」でお楽しみください。

福井・越前町の自然と漁港に恵まれた地に佇む「地魚もてなし 滝の川 越前本店」。その日その時に水揚げされたばかりの魚介を用い、記念日や誕生日といった大切なひとときを、唯一無二の料理で彩ってくれる名店です。

今回ご紹介するのは、越前黄金蟹を堪能できる贅沢な3種のランチコース。提供されるのは、刺身・焼き物・浜茹で・天婦羅・蟹味噌丼・蟹岩ノリ汁・蟹しゃぶ・生蟹の握りと、まさに蟹づくしの内容。酢の物やかぶら蒸しが楽しめるコースもご用意しています。1杯の蟹をどこまでも美味しく味わっていただくことに全力を尽くす、料理人・荒矢純一氏の料理をご堪能ください。

お席はカウンター・座敷・個室からお好きなタイプから選択可能。和情緒あふれる心落ち着く空間で、特別なひとときをお過ごし頂けます。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

海がもたらす贈り物と共に、大切な方と過ごすかけがえのない時間を、ぜひ「滝の川」でお楽しみください。

福井・三国の歴史を紡ぐ「越前がに・海鮮料理専門店 みくに隠居処」は、大切な記念日を彩るにふさわしい、隠れ家レストランです。受け継がれてきた伝統と、美食の粋を極めた越前がに料理が、訪れる人に感動を届けます。

中でも、記念日や誕生日に最適なのが、人気No.1の「三国港越前がにフルコース御膳」。越前がにを一杯丸ごと使用し、茹蟹・蟹刺し・焼蟹などを少しずつ愉しめる贅沢な内容です。料理に使用する蟹は、店主と老舗仲買人がその日最上のものを厳選。さらに、“茹蟹専用の塩”が蟹の旨味を一層引き立てます。コースは下記2種類よりご選択いただけます。

①【三国港越前がにフルコース御膳】550ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用！茹蟹、蟹刺し、焼蟹、蟹味噌で堪能　¥19,800

②【三国港越前がにフルコース御膳　特上】650ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用！茹蟹、蟹刺し、焼蟹、蟹味噌、蟹しゃぶで堪能　¥27,800

夕方の時間帯には、夕陽が日本海を染める絶景も見ることができます。食後は、限定流通の地酒とともに語らいのひとときをお楽しみください。歴史と美食が織りなす特別な時間が、思い出に深く刻まれます。旅行の際のランチ・ディナーにもどうぞ。

福井・三国の歴史を紡ぐ「越前がに・海鮮料理専門店 みくに隠居処」は、大切な記念日を彩るにふさわしい、隠れ家レストランです。受け継がれてきた伝統と、美食の粋を極めたかに料理が訪れる人に感動を届けます。

中でも、記念日や誕生日に人気なのが「ずわいがに満喫コース」。たっぷり900g前後のずわいがに一杯を2名でシェアしてお召し上がりいただきます。人気の蟹味噌甲羅焼きもご用意。料理に使用する蟹は、店主と老舗仲買人がその日最上のものを厳選。さらに、“茹蟹専用の塩”が蟹の旨味を一層引き立てます。

夕方の時間帯には、夕陽が日本海を染める絶景も見ることができます。食後は、限定流通の地酒とともに語らいのひとときをお楽しみください。歴史と美食が織りなす特別な時間が、思い出に深く刻まれます。旅行の際のランチ・ディナーにもどうぞ。

福井・御幸町の静かな場所に佇む「滝の川 別邸」。その日その時に水揚げされた新鮮な魚介をふんだんに使い、記念日や誕生日など大切なひとときを唯一無二の料理で彩る名店です。

今回は、冬～春限定の「越前黄金蟹」を存分に味わえる贅沢な3種のコースをご紹介。刺身、焼き物、浜茹で、天ぷら、蟹味噌丼、蟹岩ノリ汁、蟹しゃぶ、生蟹の握りと、蟹づくしの豪華な内容に加え、酢の物やかぶら蒸しをお楽しみいただけます。一杯の蟹を余すところなく美味しく味わっていただけるよう、料理人・荒矢純一氏が心を込めた品々をご堪能下さい。

お席はカウンターと個室から選択可能。和の趣あふれる落ち着いた空間で、特別な時間をゆったりとお過ごしいただけます。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

福井で過ごす記念日が、心に残るひとときとなりますように。旬の恵みと職人技が織りなす、美味しさの物語をぜひご堪能ください。

日本海の幸が豊富に揃う福井・越前町の中でも、とびきりの美味しさで記念日を演出してくれるのが「滝の川 別邸（福井御幸店）」。その日二度行われる水揚げから、料理人・荒矢純一氏が自ら選び抜いた食材だけを使い、訪れるたびに違う感動が味わえる――そんな一期一会の美食体験がここにあります。

中でも、春から夏にかけて旬を迎える“天然岩牡蠣”を主役に据えた期間限定の3種のコースは、お祝いの席にふさわしい逸品尽くし。海女漁で水揚げされたばかりの岩牡蠣を、シンプルかつ想像力あふれる調理法でご提供いたします。生牡蠣、塩焼き、フライ、雑炊まで、その濃厚な旨みを余すことなくご堪能ください。

お席は、料理の妙をより身近に感じられるカウンターと、ゆったりと過ごせるテーブル個室をご用意。いずれも大切な方との時間を穏やかに彩ります。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄で、お選び頂けます。

ただ“おいしい”だけではない、料理人の真心と自然の恵みが融合したひととき。「滝の川 別邸」で、大切な記念日を特別な思い出へと彩ってみてはいかがでしょうか。

福井・御幸町の静かな場所に佇む「滝の川 別邸」。ここでは、鮮度にこだわった海の幸が、特別な一日を彩る極上の料理へと姿を変えます。

なかでも注目は、越前蟹を贅沢に味わい尽くせる季節限定のフルコース。生のお刺身から焼き蟹、茹で蟹、蟹天ぷら、握り、蟹味噌の炙り丼、締めの岩海苔汁やデザートまで、一皿ごとに違った表情を見せる“蟹づくし”の贅沢をご堪能いただけます。蟹のランクによって4種のコースが用意されており、どれも水揚げからおよそ半日という鮮度の高さが自慢。一杯の蟹に心を込める料理人・荒矢純一氏が、一皿ごとに丁寧な仕事を重ね、素材の持ち味を最大限に引き出します。

お席は、カウンターや座敷、個室まで多彩にご用意。落ち着きある和の空間で、大切な人と心に残るひとときをお過ごしください。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

記念日にふさわしい、とびきりの時間を福井で。旬の食材と料理人の想いが詰まった、美味しさあふれる物語をお楽しみください。

特別なアニバーサリーにこそ訪れたい、福井・御幸町の名店「滝の川 別邸」。越前港から1日2回届けられる新鮮な魚介を、料理人・荒矢純一氏の想像力豊かな献立で味わう、唯一無二の海鮮コースをご用意しています。

提供される料理は、その日の水揚げによって献立が変わる「完全おまかせ」の4種のコース。素材の質を妥協することなく、華やかさより“本物の味”で感動を届ける、そんな一皿に出会えるのがこのお店の真骨頂です。

お席はカウンターまたは個室から選択可能。ゆったりと落ち着いた空間の中で、滝の川流の寿司や逸品料理を楽しめば、会話も自然と弾むことでしょう。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

福井で過ごす記念日が、心に残るひとときとなりますように。旬の恵みと職人技が織りなす、美味しさの物語をぜひご堪能ください。

美しい海と豊かな漁場に恵まれた福井。その恵みを余すことなく届けてくれるのが、福井・御幸に佇む「滝の川 別邸」です。特別な記念日や誕生日にふさわしい、感動と驚きに満ちたアニバーサリープランご用意しております

店主 荒矢純一氏が手がけるのは、毎朝・毎昼の漁で水揚げされたばかりの魚介類から、その日最も輝く食材を選び抜き、献立をゼロから組み立てる一期一会のコース。内容はご予約ごとに異なり、お客様のためだけに炊かれるシャリとともに、真心込めた“滝の川流”の寿司や海鮮料理が振る舞われます。

コースは、先付け、椀盛、向付、焼き物、煮物、揚げ物、ご飯物、デザートに至るまで、北陸の旬を存分に感じられる贅沢な構成。さらに、越前港直送の“プレミアム越前がに”や、天然トラフグ、ノドグロ、岩牡蠣など、高級食材を用いた料理も織り交ぜてご提供します。コースは、季節の味覚を堪能できるコースに加え、お客様のご要望を反映したリクエスト懐石や、店主にすべてを委ねるおまかせコースもご用意しております。ご希望に合わせて、お好みのスタイルをお選びください。

お席は、料理人の技と熱意が間近で感じられるカウンター席、もしくはプライベートな時間を過ごせる個室からお選びいただけます。どちらも、記念日をより特別なものにしてくれる大切な舞台となるでしょう。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

“今日は、特別な日だったね”。そんな余韻を心に残す、福井ならではの記念日。ぜひ「滝の川 別邸」で、美味と真心に包まれる感動のひとときをお過ごしください。

福井・越前の自然の恵みを五感で堪能できる「滝の川 別邸（福井御幸店）」では、漁港直送の新鮮な魚介を、巧みな技と想像力で昇華させた料理をお楽しみいただけます。四季折々の海の幸を用いた品々は、感動の食体験を演出。記念日や誕生日といった大切なひとときを彩るにふさわしい一軒です。

今回ご紹介するのは、旬を迎える“活け鱧”をとことん味わい尽くす4種のアニバーサリーコース。定置網で獲れた鱧を生きたまま調理し、芳醇な旨みと淡白ながらも深いコクを最大限に引き出した逸品が揃います。献立は、牡丹鱧、鱧落とし、焼き鱧、鱧の天ぷら、鱧雑炊など、さまざまな調理法で鱧の魅力を堪能できる全4種のコースを展開。鱧という食材が秘める奥深さを、あらゆる角度からご体感ください。

鱧の骨切りを目の前で見られるカウンター席では、料理の臨場感と職人の技術に思わず息を呑むひとときも。個室ではゆったりとした時間の中で、特別な人との語らいを心ゆくまで楽しめます。

さらに本プランでは、有料オプションで、アニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをお付けすることが出来ます。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにご予約主様にお渡し致しますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」の欄でお選び頂けます。

北陸の海と料理人の情熱が織りなす贅沢な祝福を、ぜひ「滝の川 別邸」でご体感ください。