紀伊半島の南端、熊野の海と風が薫るリゾート「花いろどりの宿 花游」。その1階に佇むレストラン「藍 AO」では、熊野灘の新鮮な魚介と熊野の大地が育む恵みを、フレンチの技で美しく昇華させた季節のコースをお楽しみいただけます。

メニューには、旨み豊かな伊勢海老をはじめ、勝浦港で水揚げされた旬魚や熊野牛、地元の契約農家が丹精込めて育てた野菜など、紀伊の恵みを贅沢に使用。素材そのものの味を引き立てる繊細なソースや美しい盛り付けが、五感を満たす特別なひとときを演出します。手間を惜しまず仕上げたひと皿ひと皿から、シェフの情熱と感性が伝わります。

料理を手掛けるのは、外資系ラグジュアリーホテルのバンケットキッチンでキャリアを積み、名だたるワインダイニングやホテルで研鑽を重ねてきた実力派シェフ。2015年より料理長、2021年には大阪・京都エリア統括料理長を経て、2025年3月よりアンドリゾート株式会社 那智勝浦・太地エリア統括料理長に就任。確かな技と洗練された感性で、紀伊の食材をアートのような一皿に仕上げます。

乾杯ドリンクで華やかに幕を開けるディナーの締めくくりには、想いを込めたメッセージ付きデザートプレートをご用意。大切な方へのサプライズや記念日をより特別に彩ります。

また、本プランでは有料オプションとして、花束・ギフト・メッセージカードなどのアニバーサリーアイテムもご用意。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにお渡しいたしますので、想いを込めたサプライズ演出にも最適です。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」欄をご覧ください。

熊野の海と大地が織りなす滋味豊かなフレンチとともに、心に残る特別な記念日をお過ごしください。

紀伊半島の南端、熊野の海と風が薫るリゾート「花いろどりの宿 花游」。その1階にあるレストラン「藍 AO」では、海の幸と熊野の大地の恵みを繊細に仕立てた季節のフレンチをお楽しみいただけます。

お食事は、旨み豊かな熊野牛や勝浦港で水揚げされた魚介、地元農家が丁寧に育てた野菜など、土地の恵みをふんだんに使用したフレンチコースをご用意。5日間かけて仕込むフォアグラをはじめ、手間を惜しまぬ職人の技が光る逸品が並びます。ひと皿ごとに繊細さと美しさが宿るお料理の数々が、特別な時間をより豊かに彩ります。

料理を手掛けるのは、外資系ラグジュアリーホテルのバンケットキッチンでキャリアをスタートし、名だたるワインダイニングで経験を積んだシェフ。2015年に料理長、2021年には大阪・京都エリア統括料理長を歴任し、2025年3月よりアンドリゾート株式会社 那智勝浦・太地エリア統括料理長に就任。確かな技術と豊かな感性で、素材の魅力を最大限に引き出します。

乾杯ドリンクで始まる特別なディナーの締めくくりには、想いを込めたメッセージ付きデザートプレートもご用意。ご希望のメッセージを添えることができ、サプライズ演出にも最適です。

さらに本プランでは、有料オプションでアニバーサリーにぴったりな花束・ギフト・カスタマイズ可能なメッセージカードなどをご用意。メッセージカードは着席時に、花束やギフトはデザートタイムにお渡しいたしますので、サプライズにお役立てください。詳しくは本ページ中段の「お祝いアイテム」欄をご覧ください。

熊野の自然が紡ぐ味わいとともに、大切な記念日にふさわしい心温まるひとときをお過ごしください。

紀伊半島の南端、熊野の海と風が薫るリゾート「花いろどりの宿 花游」。

その1階に佇むレストラン「藍 AO」では、熊野灘で獲れた新鮮な魚介と、熊野の大地が育んだ恵みをフレンチの技で昇華させた、上質なコースをご提供しています。

本プランでは、やわらかく香り高い熊野牛サーロインと、旨みあふれる蝦夷あわびを贅沢に使用。勝浦港直送の旬魚や地元農家が丹精込めて育てた野菜など、紀伊の自然が育む滋味を一皿一皿に閉じ込めました。素材の魅力を最大限に引き出す繊細なソースとアートのような盛り付けが、特別な日のテーブルを華やかに彩ります。

料理を手掛けるのは、外資系ラグジュアリーホテルや名門ワインダイニングで研鑽を積んだ実力派シェフ。

2015年より料理長、2021年には大阪・京都エリア統括料理長を歴任し、2025年3月よりアンドリゾート株式会社 那智勝浦・太地エリア統括料理長に就任。確かな技と感性で、紀伊の旬を五感で味わう芸術的な一皿に仕上げます。

ディナーの始まりには乾杯ドリンクを、締めくくりにはメッセージ付きデザートプレートをご用意。

大切な方への感謝や祝福の気持ちを込めた、心温まるサプライズ演出をお楽しみください。

さらに本プランでは、有料オプションとして花束・ギフト・メッセージカードなどのアニバーサリーアイテムもご用意。メッセージカードはお席で、花束やギフトはデザートタイムにお渡しいたします。特別な瞬間をより印象深く演出するひとときに。

熊野の海と大地が奏でる極上の味わいとともに、心に刻まれるプレミアムな記念日をお過ごしください。