銀座の一等地に佇む「銀座 宇」は、伝統的な懐石料理とイタリアンが美しく融合した「ジャパリアン」を提供する名店です。リッツカールトンで和食統括料理長を務めた黒須浩之氏が監修し、旬の食材を厳選した季節のおまかせコースを堪能できます。伝統と革新が調和した絶品の味わい。鉄板で焼き上げられるステーキや鮑の香りが漂うカウンター席、そして落ち着いた個室での食事は、五感を刺激する贅沢なひとときを約束します。

西麻布の閑静な住宅街に佇む「GORI西麻布」。オープンキッチンの隠れ家的な空間で、ゆったりと流れる時間を楽しみながら、最高品質の食材を使用した鉄板焼き料理を堪能できます。特に、漢方ハーブで育てられた漢方和牛は、赤身の旨みと口の中でとろける極上の味わいが魅力。オーナー自ら全国の畑を訪ね選び抜いた野菜や、九州産の新鮮な魚介も絶品です。安心・安全な食材で心も体も満たされるひとときを、ぜひ「GORI西麻布」で。

赤坂見附駅から徒歩2分の「赤坂 ながとも」は、四季折々の和食を五感で愉しめる懐石料理の名店。 瀬戸内の新鮮な旬の食材を中心に、店主こだわりの有機野菜を使用し、豊富な日本酒と共にお楽しみいただけます。特別な日や大切な会食に、心ゆくまでご堪能ください。

「いちぼ 成城学園前店」―真心と技が織り成す、赤身の宴。 都会の喧騒を忘れさせる隠れ家で、心と舌を魅了する料理の数々をお楽しみください。 ここ「いちぼ」では、炭火で焼き上げられる山形牛の赤身ステーキが主役。 その旨味たっぷりの肉質と、日本酒や焼酎、ワインとの絶妙なマリアージュをお楽しみください。 また、市場から届く新鮮な魚のお造りも欠かせません。極上のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

「l’Odorante par Minoru Nakijin」は、銀座七丁目にある隠れ家的なフランス料理レストランで、シェフのMinoru Nakijinは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた季節感のあるメニューを提供してます。新橋駅から徒歩6分、銀座駅から徒歩8分という立地で、古典的なフランス料理の技法を基盤としつつ、日本人の感性を反映した季節感溢れる料理が楽しめますよ。 店名「ロドラント」は芳香を意味する造語で、料理に込められた香り、味わい、時、空間を五感で楽しんでもらいたいという願いが込められています。シェフが伝統を大切にしながらも、日本の四季を取り入れた一皿一皿が、洗練された香りと共にゲストを魅了します。コース料理は、斬新な発想で「和」の要素を取り入れた一品も含まれており、美食家たちがリラックスして楽しめる空間。銀座・日比谷・有楽町エリアで、フランスワインとのペアリングを楽しみながら、非日常的な優雅な時間を過ごすことができるレストランです。

グランドプリンスホテル高輪の1階に位置するグランカフェパティオは、品川駅から徒歩5分という好立地で、緑豊かな庭園に面した明るく開放的な空間が魅力です。ここでは洋食を中心に、ホテルシェフのこだわりが詰まった彩り豊かな料理を提供しています。さらに大人数のパーティーにも対応し、用途に合わせたスタイルでおもてなしします。マイクやプロジェクターなどの機材やオプションも充実しており、特別なイベントや記念日に最適な場所です。

夢酒みずき、その名に遊び心を感じる銀座の隠れ家。都心の喧騒を離れ、日本の美味しい心を五感で味わい尽くす。目の前で舞う調理のリズム、厳選素材を最大限に生かした料理長の独創的な和食、そしてSAKEソムリエの選ぶ日本酒が、織りなす贅沢なひととき。生産者の「心」を大切に、食材の背景にある物語を皆さまに。

フランス料理界の巨匠・中嶋寿幸シェフのこだわりが詰まった「御室」は、一日一組限定・完全予約制のフレンチレストラン。とっておきの記念日や、プロポーズシーン、大切なゲストをもてなす接待、ご両家のお顔合わせなど、特別な日の会食におすすめしたい名店です。世田谷･用賀に佇む雅な上質空間で、一生忘れることのない贅沢なひとときをお過ごしください。 店内は現代美術作品や調度品で彩られ、美しい和の風情が非日常へと誘います。お客様のお好みに合わせて、シェフが特別に仕立てるフルコースは、四季折々の厳選食材を使用した逸品揃い。こだわりの器や室礼と共に、季節の恵みを五感でお楽しみください。心地良いおもてなしと共に、一期一会の美食体験をお約束いたします。

銀座・新橋エリアに位置する「焼鳥 ひら野」では、鮮度にこだわった「甲斐信玄鶏」を使用した焼鳥と、繊細な日本料理が融合した贅沢なコースを楽しめます。伝統技法「近火強火」による焼鳥は、焦げの香りと鶏の旨味が凝縮された逸品。焦げを育てる技法が醸し出す香ばしさは絶品です。さらに、着座時に提供される鹿児島の特別な日本酒「天 賦 純米大吟醸」で口を清め、料理の味わいを引き立てます。洗練された和の空間で、伝統と革新が織りなす焼鳥の真髄、焼鳥 ひら野の焼鳥と日本酒の絶妙なマリアージュをご堪能ください。

「中国料理レストラン 摩亜魯王洞」は、八王子駅北口から徒歩5分の好立地にある老舗の名店。専属シェフが織りなす伝統的な中国料理は、宴席を彩る華やかなコースから、気軽に味わえるアラカルトまで多彩に揃います。中でも心を込めて一つずつ包む自家製点心は、訪れた方の心を掴む逸品。芳醇な紹興酒とともに味わえば、より奥深い魅力に触れられます。会食やパーティーにも最適な空間です。