銀座の一等地に佇む「銀座 宇」は、伝統的な懐石料理とイタリアンが美しく融合した「ジャパリアン」を提供する名店です。リッツカールトンで和食統括料理長を務めた黒須浩之氏が監修し、旬の食材を厳選した季節のおまかせコースを堪能できます。伝統と革新が調和した絶品の味わい。鉄板で焼き上げられるステーキや鮑の香りが漂うカウンター席、そして落ち着いた個室での食事は、五感を刺激する贅沢なひとときを約束します。

白金台駅より徒歩5分、プラチナ通りにお店を構える「洋食グリル 白金然荘」。情緒あふれる竹小路を抜けた先に佇むのは、わずか9席のカウンター席と個室一部屋から成る大人の隠れ家です。 47都道府県の中から毎月ひとつの産地をテーマに掲げ、地場の食材と食文化を追求したこだわりディナーをワンコース仕立てでご提供しております。 熟練の職人が丁寧に焼き上げる鉄板焼きは、新鮮な素材の美味しさをストレートにお楽しみいただける逸品。中でも、瀬戸内のオリーブを食べて育った上質な牛肉を絶妙な火加減で焼き上げた”氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ”は、珠玉の一皿です。お料理に合う厳選ワインも取りそろえております。 洗練された空間とこだわりの料理が大人のお祝いシーンを特別なひとときへと導きます。

帝国ホテル 東京本館17階に位置する名店「鉄板焼 嘉門」。上質を知る大人のための洗練空間で至高の食体験をお楽しみください。帝国ホテル 東京は、皇居外苑と日比谷公園に面しており、銀座までは徒歩圏内と最高のロケーションに位置する老舗ホテル。1890年の開業以来、受け継がれてきた伝統のおもてなしと共に、贅沢な美食のひとときをお楽しみいただけます。品格漂う和の趣とモダンな洋のエッセンスが調和する店内では、高級感溢れる鉄板焼カウンターが目を惹きます。　熟練のシェフがフランス料理の技術と知識を活かし、和の真髄であるおもてなしを鉄板焼で体現。こだわりの食材を使用し、素材の旨みを最大限に引き出した逸品は、一度食べたら忘れられない美味しさです。「鉄板焼 嘉門」のコンセプト「和魂洋才」が織りなす、至福のひとときをご堪能ください。

東京・西麻布の「壽修」は、ミシュラン1つ星を獲得の、懐石料理を楽しめる名店です。 九州から直送された食材と関西の割烹技術が調和し、四季折々の食材が見事に一皿に表現されています。特に佐賀牛や新鮮な魚介類が絶品です。 店内はシンプルながらも細部までこだわったデザインで、静かで落ち着いた時間を楽しめます。 都会の隠れ家として、特別なディナーにおすすめです。

中目黒駅から徒歩3分、ミシュラン一つ星を5年連続で獲得している「天婦羅 みやしろ」。築100年のレトロな外観からは想像もつかない、上質な木材と和紙に包まれた洗練された和の空間が広がります。旬の食材を活かした天婦羅は、衣の軽やかさと口に広がる旨味が絶妙。五感を揺さぶる美食の旅へといざないます。こだわりのカツオだしを使用した季節のお椀やお造りも、贅沢なコースの一部として見逃せません。店には厳選された日本酒やワイン、季節の食材を使った一品料理も揃います。目の前で揚げられる天婦羅の香り、音、温度まで楽しめる特別な体験は、訪れた者だけの贅沢です。

浅草駅から徒歩わずか3分、地上100mからの夜景が美しく広がる絶好のロケーションに佇む「日本料理 もちづき」。隅田川と東京スカイツリー®を望む窓辺に、和の美意識が息づく和モダンな空間が広がります。創業34年、熟練の職人が築地の新鮮な食材や長崎直送の鮮魚を用い、日替わりの会席料理に心を込めておもてなしいたします。一期一会の味わいをぜひ大切なひとときに。

100年以上の歴史ある東京ステーションホテルで、和の素材で織りなすフランス料理を提供するレストラン「Blanc Rouge」。黒毛和牛の銘柄牛やフランスで高い評価を受ける仔羊、鴨などを丁寧な技法で仕上げる至福の逸品をご提供します。 上品で洗練された空間で味わう絶品料理と気配りの行き届いた丁寧な接客によるおもてなしは、記念日や、プロポーズなどの特別なシーンでのご利用に最適です。

パリで15年の研鑽を積み、ミシュランの星を持つ北村啓太シェフが日本で新たな挑戦を繰り広げる「apothéose」は、フランスで磨いた技と日本の風土を融合させた唯一無二のガストロノミーを体現する名店。 虎ノ門ヒルズ駅直結のTOKYO NODE最上階に構え、美しい景色と上質な空間で心満たされるひとときをお届けします。 日本各地の食材と向き合い、旬の食材を大胆に昇華させた料理は日々進化し続け、驚きと感動に満ちています。

六本木・西麻布エリアの隠れ家「西麻布 焼肉X ~TEN~」。焼肉を究極の料理へと昇華させたガストロノミーレストランです。厳選された但馬牛と但馬玄の赤身と霜降りの絶妙なバランスを堪能しつつ、専任の焼き手が鉄板とロースターを使い分け、最適な火加減で焼き上げる極上の一皿を味わえます。全室完全個室で提供されるプライベートなラグジュアリー空間は、デートや接待、特別な日に最適。各コースにはワインや日本酒のペアリングもお付けすることができます。極上の和牛と贅沢なひとときをお楽しみください。

帝国ホテル 東京本館B1階に位置する名店「日本料理 黒寅」。時を超えフランス料理の礎を築いてきた帝国ホテルが、新たな和食文化をお届けします。ミシュラン3つ星で研鑽を重ねた料理長による、心尽くしの逸品を心ゆくまでお楽しみください。帝国ホテル 東京は、皇居外苑と日比谷公園に面しており、銀座までは徒歩圏内と最高のロケーションに位置する老舗ホテル。1890年の開業以来、受け継がれてきた伝統のおもてなしと共に、贅沢な美食のひとときをお楽しみいただけます。和の風情と気品漂う佇まいが心地良い店内は、大切な方と過ごす特別なひとときに最適。カウンター席では職人の手捌きを間近に楽しみながら、木のぬくもり溢れる個室では、周りを気にすることなくお寛ぎいただけます。和の真髄と素材の魅力を紡ぐ一皿に心満たされる、贅沢な食体験をお約束いたします。四季折々の食材と匠の技が織りなす「王道と革新の日本料理」心ゆくまでご堪能ください。